天津市龙威粮油有限公司
- 作品数：38 被引量：26H指数：3
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- 相关机构：天津科技大学江苏牧羊集团有限公司中国海洋石油总公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程环境科学与工程更多>>
- 企业研发平台建设与案例分析
- 企业研发经常存在的四大问题:开发周期长,需求经常变更,加班加点,甚至推倒重来;技术主导开发产品,再看是否有市场需求;产品开发完成后,生产或采购等供应链环节出现问题,无法量产;产品开发完成后条件具备,却一直无法上市。问题的...
- 廖少华
- 关键词：粮油工业
- 通过添加棕榈油提高一级豆油煎炸效果的方法被引量：1
- 2014年
- 煎炸过程中会产生大量的有害物质,随着人们对食品卫生安全要求的不断提高,如何保证煎炸食用油的安全性和延长煎炸油的使用期,已成为厄待解决的问题。针对一级豆油的煎炸稳定性不好的缺点,向一级豆油中添加棕榈油来进行煎炸实验,并以一级豆油做对比,通过对比两种油脂煎炸后的理化指标来分析添加棕榈油是否能够提高一级豆油的煎炸效果。通过实验可以得出,煎炸后,添加了棕榈油的一级豆油其酸价、色泽、油烟方面与一级豆油基本相似,但是其煎炸稳定性更好,吸油量更小,在风味方面也更佳。因此可以得出结论,通过添加棕榈油可以提高一级豆油的煎炸效果。
- 雷文忠武玲张世杰江旺王亮
- 关键词：棕榈油煎炸
- 一种清凉食用油及其制备方法
- 一种清凉食用油及其制备方法。它由以下三部分组成：天然薄荷油选自，亚洲薄荷油（L-薄荷脑70-90%）、薄荷素油（L-薄荷脑40-60%）或椒样薄荷油（L-薄荷脑50-60%）中的一种或几种；天然提取香料选自，丁香油、白柠...
- 廖少华穆彩云孟娜娜张景芳张世杰王馨尹长林黄剑
- 文献传递
- 一种棕榈果24小时抢鲜初榨压榨工艺
- 本发明公开了一种棕榈果24小时抢鲜初榨压榨工艺，将经过前处理的棕榈果，进行微波和蒸汽联合杀酵后，依次进行脱粒、消化、压榨、净化、干燥和储存工序，得到棕榈油毛油，解决了初榨压榨工艺中油棕果的油脂被脂肪酶不同程度的氧化水解，...
- 雷文忠张世杰
- 文献传递
- 棕榈油的超声辅助水解研究
- 2018年
- 以棕榈油为原料,将超声技术应用于棕榈油水解,研究反应温度、反应时间、氢氧化钾添加量、超声功率等关键因素对棕榈油超声辅助水解的影响,结果表明,在超声作用下,较低的氢氧化钠添加量和低温反应即可达到非超声高氢氧化钠添加量和高温反应后水解液的酸值;超声辅助水解反应40 min的水解液酸值比非超声辅助水解反应50 min的酸值还要提高27%:当超声功率小于500 W时,随超声功率的增大,酸值明显提高,但当超声功率大于500 W时,超声功率对酸值的影响不明显。正交试验结果表明,棕榈油水解的适宜反应条件为:反应温度50℃、氢氧化钾添加量50%、反应时间50 min、超声功率600 W。此条件下棕榈油水解液酸值在180 mg KOH/g以上。由此说明,超声不仅可降低棕榈油水解反应温度,缩短反应时间,而且可减少氢氧化钠的添加量,在相同条件下水解反应,超声法可比非超声法得到的水解液酸值大。
- 洪育春王洪国胡爱军郑捷曲莹
- 关键词：棕榈油超声波脂肪酸水解酸值
- 交流变频器在粮油加工机械中的应用
- 2014年
- 粮油加工机械是保证粮油生产产量和质量的重要基础,先进的配套机械设备可以减少成本,提高经济效益,符合粮油企业的追求目标。使用交流变频器是提高机械设备整体水平的重要措施和手段。
- 闫星宇秦占山
- 关键词：变频器粮油加工机械矢量控制
- 植物油冬化脱蜡脱脂被引量：7
- 2016年
- 不同的植物油中存在不同形式的蜡质,有些油因结晶蜡含量小于等于50 mg/kg,使其结晶特性不明显,但长时间后油中的蜡质和固体脂等一些关联伴随物会沉淀使油发朦,影响油脂的外观。因此,可采用冬化工艺对植物油进行脱蜡脱脂。
- 左青左晖王志刚沙宪洲甘光生
- 关键词：脱蜡冬化
- 我国棕榈油市场的现状和发展趋势被引量：1
- 2008年
- 近年来,棕榈油以其相对低廉的价格和丰富的营养价值迅速占领着我国的油脂市场,国内市场对于棕榈油产品的需求量和进口量呈现几何倍数的增长。除了传统的食用和食品加工领域以外,棕榈油产品在油脂化工、生物柴油以及高附加值食品等领域也得到人们越来越多的重视。与此同时,国内的棕榈油市场也在激烈的竞争中不断完善和提升。以大量数据对我国棕榈油市场的发展现状进行了深入的分析,并且对棕榈油产品今后在我国的应用前景和发展趋势作出了大胆的展望。
- 冯俊平黄亚亮
- 关键词：棕榈油套期保值
- 一种富含天然胡萝卜素和生育三烯酚的特级红棕液油
- 一种富含天然类胡萝卜素和生育三烯酚的特级红棕液油。所述特级红棕液油中天然胡萝卜素的总含量为50-600ppm，生育三烯酚的总含量为50-600ppm。该产品以棕榈超级液油为基础油，以从棕榈毛油中分别提取到的天然胡萝卜素油...
- 廖少华孟娜娜穆彩云张世杰张景芳
- 文献传递
- 智能在线设备监控系统在油脂工厂设备管理中的应用
- 2011年
- 阐述了智能在线设备监控系统在油脂工厂设备管理中的应用,并结合实际应用案例介绍了其在油厂维护中的具体应用方式。
- 杨义雷文忠
- 关键词：油厂设备管理
