吉林农业大学科技管理处、科技推广中心
- 作品数：14 被引量：9H指数：2
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 略论高等农业院校在科教兴农中的优势
- 1992年
- 科教兴农旨在依靠大科技振兴大农业,是促进我国农业由传统型向现代型转变的有力措施。科教兴农本身是一项庞杂的系统工程,在具体运行当中,呈现出多层次、多成分、多形式的态势。高等农业院校作为活跃在这一大系统当中的子系统,发挥着积极的作用,其根本原因在于自身所拥有的独特优势。
- 孙爱军毛彦军
- 关键词：高等农业院校农村商品经济农村第三产业生态效益
- 浅析横向联合在农业院校发展中的作用
- 1992年
- 开展横向联合是农业院校自身发展的需要;是解决科研经费不足,促进科研成果尽快转化为生产力的需要;无论是现在还是在将来,以科研、推广、生产这种横向联合的方式都将在科技发展和经济建设中发挥重要作用。
- 董玉梅苗齐毛彦军孔晓香
- 关键词：农业院校
- 浆渣共熟化技术与传统技术生产豆浆营养成分的比较分析被引量：2
- 2012年
- 以大豆为原料生产豆浆,为了实现传统豆浆工艺的现代化改造,提出了一种干法脱皮处理、浆渣共熟化的豆浆生产工艺,与传统工艺获得豆浆的营养成分比较分析表明,采用脱皮带渣煮浆100℃、10min时,豆浆中蛋白质含量为15.145%,溶出率提高了0.9%,纤维素含量为12mg/mL,溶出率提高了41%,胰蛋白酶抑制活性为0.13U/g,去除率为80%。浆渣共熟化技术生产豆浆从营养成分溶出率方面优于传统工艺。
- 甘晶于寒松朴春红刘俊梅李有宝吴琼胡耀辉
- 从“填鸭”培训到“点菜”科普——吉林农业大学创新思路开展农民冬春大培训
- 2011年
- 3月15日上午，吉林农业大学蔬菜学专家张广臣刚走下讲台，农安县农安镇的农民就将他团团包围，要名片、要电话、要资料……在农村跑了多年农技推广的张广臣感叹：“好长时间没见过这么火爆的场面了!”
- 李有宝王清博
- 关键词：农民冬春科普点菜农技推广
- 略论高校科技工作走向市场的管理机制
- 1992年
- 本文根据建设社会主义市场经济的需求,提出高等院校科技工作转换管理机制的动力和配套举措。
- 胡本贵孔晓香苗齐
- 吉林农业大学新农村发展研究院的研究与实践
- 2017年
- 本文主要介绍吉林农业大学新农村发展研究院建设的背景、做法,目的在于推进大学推广模式的建设与应用。
- 李有宝李有宝
- 加快调整 强化管理 开创科研工作新局面
- 1996年
- 加快调整强化管理开创科研工作新局面李英杰，毛彦军，董玉梅（吉林农业大学科研处长春１３０１１８）随着教育体制改革和科技体制改革的不断深入，我校的科研工作取得了较大发展，为提高我校科技水平与教育质量，为增强学校办学活力发挥了重大作用，并且为地方经济建设产...
- 李英杰毛彦军董玉梅
- 关键词：地方高等农业院校地方经济建设地方农业农村经济农业科技
- 米曲霉发酵对豆渣成分影响研究被引量：4
- 2012年
- 为提高豆渣的可利用价值,本研究以米曲霉发酵豆渣与未发酵豆渣为试材,对豆渣中的总脂肪和可溶性总糖等指标进行测定。结果表明:豆渣的总脂肪含量由19.10%降低至18.77%(以干基计),其各脂肪酸含量变化不同;可溶性总糖由7.46%增至9.79%;氨基酸态氮由0.04%增至0.266%;小肽含量由1.615%增至5.741%,蛋白酶活力达345Ug/mL。米曲霉发酵豆渣可显著改变其营养和功能性成分,改善其加工特性。
- 胡耀辉徐媛刘俊梅朴春红于寒松李有宝
- 关键词：米曲霉脂肪氨基态氮小肽
- Internet网中食品卫生信息的开发利用
- 1999年
- Internet是当前世界上最大、最流行的计算机网,又称全球信息资源网,其上的食品卫生信息资源种类繁多、分布广泛、检索方法多样,为广大食品卫生工作者和相关领域的研究人员提供了基础性网络环境、各种检索工具和巨量的信息资源。
- 章芳章祖伟
- 关键词：食品卫生INTERNET网信息资源公共卫生网络环境安全数据库
- 玉米冰淇淋加工技术的研究被引量：2
- 1998年
- 以膨化玉米为原料生产冰淇淋，并对影响玉米冰淇淋质量的主要因素进行了研究。结果表明，将玉米膨化处理是技术关键，均质压力２５ＭＰａ、陈化时间１２ｈ为最佳处理方案。产品组织状态均匀，口感滑润细腻，清新爽口，具有独特的玉米香气。
- 王大为张彦荣张雁凌
- 关键词：玉米冰淇淋膨化
