福建农林大学茶厂
- 作品数：10 被引量：58H指数：4
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- 浸提条件对绞股蓝茶浸提液品质的影响
- 采用正交设计试验研究了浸提条件（浸提温度、浸提时间、茶水比、浸提液pH值、浸提次数）对绞股蓝茶浸提液品质的影响。结果表明,浸提温度75℃,浸提时间60 min,茶水比1:75,pH值为8,浸提2次时有利于提高绞股蓝茶浸提...
- 张育松林河通张明辉
- 关键词：绞股蓝茶浸提液浸提条件
- 文献传递
- 福州茉莉花茶被引量：3
- 2002年
- 张育松陈洪德
- 关键词：茉莉花茶保健作用
- 低温对绞股蓝叶片细胞渗漏物质的影响被引量：1
- 2003年
- 绞股蓝叶片细胞膜相对透性,K+、Mg2+、Ca2+渗漏量及可溶性糖的质量分数随处理温度的下降而增大;低温持续时间越长,细胞膜遭受破坏程度越严重.绞股蓝的临界低温为0℃.K+渗漏量可作为评价绞股蓝叶片低温伤害的一个重要指标.
- 杨江帆张育松郭素枝林梅
- 关键词：绞股蓝叶片细胞可溶性糖区域化栽培
- 复合菌剂对茶树移植生长的影响
- 2015年
- 为了提高茶树优良无性系规模化扩繁和推广,将复合菌剂施用于茶树移栽土中,研究其对茶树移栽生长的影响.结果表明:施用复合菌剂后,茶树的菌根感染率比对照组提高4.8%,叶绿素、脯氨酸和可溶性糖的含量比对照组分别提高3.84%、15.20%和5.71%,N、P、K、Na、Ca和Mg的含量比对照组分别提高59.18%、233.33%、26.70%、35.27%、5.82%和8.24%.
- 陈洪德
- 关键词：复合菌剂茶树
- WTO与福建茶业被引量：2
- 2002年
- 陈洪德张育松陈奋
- 关键词：入世农业协议WTO茶业
- 做青强度对乌龙茶做青叶生化成分含量的影响被引量：29
- 2002年
- 以武夷肉桂鲜叶为原料 ,研究做青强度对做青叶生化成分的影响 .结果表明 ,做青过程中水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量、氨基酸总量和可溶性总糖减少 ;做青强度越大 ,水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量和氨基酸总量也减少较多 ;可溶性糖含量持续下降 ,但强度不同 ,下降幅度有差异 .
- 黄福平陈伟陈洪德陈荣冰
- 关键词：乌龙茶做青强度生化成分
- 绞股蓝干品、鲜品中皂苷、黄酮和多糖的提取条件及其饮料的加工工艺被引量：9
- 2007年
- 采用对比试验研究了绞股蓝干品、鲜品浸提条件对浸提液皂苷、黄酮、多糖的影响.结果表明,绞股蓝干品、鲜品最适宜的提取条件为:浸提温度75℃、料液比(克∶毫升)1∶50、pH8、提取时间90 min、浸提3次.直接采用鲜品为原料开发绞股蓝系列产品,不仅可以降低成本,而且还可以充分提取绞股蓝保健成分.本文还探讨了用绞股蓝干品、鲜品开发饮料的加工工艺技术.
- 张育松杨江帆肖贵平张经贤
- 关键词：绞股蓝浸提条件保健成分饮料
- 绞股蓝含片生产工艺研究被引量：5
- 2005年
- 以绞股蓝和糖粉为主要原料,添加一定比例的柠檬酸、麦芽糊精、薄荷、淀粉、木糖醇等辅料,经浸提、混合、造粒、干燥和压片等工艺,制成新型的保健产品———绞股蓝含片。
- 杨江帆张育松
- 关键词：生产工艺中药片剂保健食品
- 闽·浙部分地区茶叶病虫害及其药剂使用情况调查分析被引量：4
- 2013年
- [目的]了解闽、浙部分地区茶叶病虫害发生情况及药剂的使用情况,为做好适时、及时控制病虫害发生提供参考。[方法]通过实地考察,对福建、浙江部分地区茶园茶叶的病害和虫害的种类、数量、发生为害时期和药剂防治所用农药的种类、剂型的大致情况进行调查及分析。[结果]闽、浙部分地区茶树上常见病虫害种类繁多,发生时间遍及全年,许多茶园病虫害表现出季节性的种群数量变化和危害。农药类型中,拟除虫菊酯类农药使用较多,有机磷农药使用比例下降,生物农药使用较少;农药剂型中,乳油占50%以上,其次是可湿性粉剂,生产中要注意引导剂型转换。[结论]为新农药品种的开发、农药的合理使用及茶叶病虫害综合防治方案的提出提供了理论依据。
- 陈洪德
- 关键词：茶叶病虫害
- 浸提条件对绞股蓝茶浸提液品质的影响被引量：6
- 2006年
- 采用正交设计试验研究了浸提条件(浸提温度、浸提时间、茶水比、浸提液pH值、浸提次数)对绞股蓝茶浸提液品质的影响。结果表明,浸提温度75℃,浸提时间60min,茶水比1∶75,pH值为8,浸提2次时有利于提高绞股蓝茶浸提液的品质,通过该浸提条件生产的绞股蓝茶浸提液具有较高的浸提率,而且浸提液的明度较高、汤色较好,冷后浑较低。
- 张育松林河通张明辉
- 关键词：绞股蓝茶浸提液浸提条件
