安徽农业大学农学院安徽省粮食作物协同创新中心
- 作品数：4 被引量：13H指数：1
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 小麦品种LOX活性及其与全麦粉色泽的相关性研究（英文）被引量：1
- 2016年
- 选用130份小麦品种(系)为试验材料,测定其脂肪氧化酶(LOX)活性,全麦粉白度,黄度,类胡萝卜素含量和RVA参数,并进行相关,方差,聚类分析和根据来源地分类。结果表明,LOX活性品种间差异极显著;LOX活性与全麦粉白度呈显著正相关,与全麦粉黄度极显著负相关;采用最长距离法进行聚类分析共聚为三类;不同来源地小麦品种(系)间LOX平均活性差异性较大;讨论了LOX活性在小麦品质改良中的应用等问题。
- 包晓婷颛孙湘溪郑文寅张文明郭文善姚大年
- 关键词：小麦脂肪氧化酶白度类胡萝卜素
- 基因型和环境对安徽小麦品质性状的影响被引量：11
- 2016年
- 为了解基因型和环境对小麦面粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的影响,选用15个小麦品种连续2年在安徽省4个试点进行试验,分析了15个小麦品种籽粒类胡萝卜素含量和其他5个品质性状的异同。结果表明,供试材料的6个被测品质性状在基因型间的差异均达到极显著水平;类胡萝卜素含量和蛋白质含量在环境间差异达到显著或极显著水平。被测品质性状在年份间差异均达显著或极显著水平(湿面筋含量除外);环境×年份的互作对LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的效应极显著;基因型×环境互作对类胡萝卜素含量、LOX活性、白度的影响极显著;基因型×年份、环境×年份、基因型×环境×年份互作对蛋白质含量、湿面筋含量、总淀粉含量的效应极显著。
- 燕丽王志忠郑文寅张文明郭文善姚大年
- 关键词：小麦类胡萝卜素基因型品质性状
- 10个小麦品种(系)的耐藏性的初步评价被引量：1
- 2015年
- [目的]研究小麦种子在种子储藏过程中的耐藏性变化情况。[方法]采用高温高湿人工加速老化的方法,对烟农19、轮选22、罗麦10号、山农早熟系、华成2152、华成3366、苏麦188、皖麦47、山农晚熟系、安农0305共10个小麦品种(系)的种子在100%RH(相对湿度)和40℃条件下进行8种不同时间梯度(0、1、2、3、4、5、6、7 d)的处理,同时测定其发芽率、脂肪氧化酶(LOX)活性、丙二醛含量、电导率等的变化。[结果]试验表明,种子发芽率随老化处理时间的延长而逐渐降低,种子浸出液电导率则随处理时间的延长呈上升趋势,脂肪氧化酶(LOX)活性随着老化时间的延长而升高,后期略有下降,脂质过氧化的产物丙二醛(MDA)含量逐渐升高;10个品种(系)中,安农0305的抗老化性较强,华成2152的抗老化性较弱。[结论]研究可为小麦种子的耐储藏性研究等提供参考依据。
- 陈俊周健吴媛媛郑文寅张文明姚大年
- 关键词：小麦种子储藏特性
- 花后渍水对稻茬小麦干物质积累和产量的影响
- 我国稻茬小麦主要分布在黄淮冬麦区南部、长江中下游冬麦区和西南冬麦区,集中在北纬31°～35°地区,面积6500～7000万亩,并且呈逐年增加的趋势.但是,稻茬小麦产区雨水偏多,部分地区年降水量超过10...
- 马尚宇黄正来张文静贾远远
- 关键词：渍水小麦光合特性干物质积累
