华东理工大学生物工程学院国家生化工程技术研究中心（上海）
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
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- 机械搅拌生物反应器的CFD模拟及剪切力对红花细胞悬浮培养的影响被引量：7
- 2016年
- 采用计算流体力学(CFD)技术模拟5L机械搅拌生物反应器中不同搅拌转速对流场的影响,分别考察不同搅拌速度下,红花悬浮细胞培养过程中生物量、细胞活力、pH、糖耗、DO(溶解氧)、电容、电导、CER(单位体积发酵液在单位时间释放CO2的物质的量)的变化。结果表明:红花细胞对剪切环境有个适应过程,在搅拌生物反应器中悬浮培养,能够耐受剪切力值εave,CFD≤0.8 W/kg,细胞可以适应剪切环境,细胞活力能够恢复,结束延滞期快速积累生物量;当剪切力εave,CFD>0.8 W/kg时,细胞不能耐受剪切环境,受到较大损伤,导致细胞活力很低,裂解死亡。
- 张建文刘禹夏建业郭美锦王泽建庄英萍
- 关键词：植物细胞悬浮培养剪切力生物反应器CFD模拟
