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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室

作品数：3,495 被引量：20,696H指数：41
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相关机构：沈阳农业大学食品学院石河子大学食品学院运城学院生命科学系更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
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合作机构

领域

  • 820个轻工技术与工...
  • 514个化学工程
  • 507个生物学
  • 427个医药卫生
  • 414个理学
  • 406个农业科学
  • 264个环境科学与工...
  • 242个自动化与计算...
  • 228个一般工业技术
  • 217个经济管理
  • 203个机械工程
  • 203个电子电信
  • 199个天文地球
  • 197个文化科学
  • 194个电气工程
  • 190个建筑科学
  • 185个金属学及工艺
  • 179个动力工程及工...
  • 177个交通运输工程
  • 163个矿业工程

主题

  • 377个蛋白
  • 348个发酵
  • 342个色谱
  • 342个活性
  • 332个抗氧化
  • 322个基因
  • 319个食品
  • 316个相色谱
  • 313个纯化
  • 308个细胞
  • 297个分子
  • 285个酵母
  • 284个杆菌
  • 283个淀粉
  • 282个光谱
  • 274个液相色谱
  • 271个蛋白质
  • 266个高效液相
  • 265个荧光
  • 263个免疫

机构

  • 945个江南大学
  • 211个中国科学院
  • 206个教育部
  • 203个南京农业大学
  • 197个中国农业大学
  • 184个浙江大学
  • 183个上海交通大学
  • 171个南京大学
  • 171个扬州大学
  • 167个江苏大学
  • 163个清华大学
  • 159个东南大学
  • 158个华南理工大学
  • 155个南京师范大学
  • 154个华中农业大学
  • 154个南京林业大学
  • 152个武汉大学
  • 148个华中科技大学
  • 147个复旦大学
  • 145个中国矿业大学

作者

  • 121个陈坚
  • 116个堵国成
  • 109个陈卫
  • 83个金征宇
  • 76个陈洁
  • 75个张灏
  • 74个江波
  • 71个夏文水
  • 69个杨瑞金
  • 68个王兴国
  • 66个徐学明
  • 61个赵伟
  • 57个张晓鸣
  • 57个金青哲
  • 56个张慜
  • 54个乐国伟
  • 54个缪铭
  • 53个张文斌
  • 53个王洪新
  • 51个侯喜林

传媒

  • 517个食品工业科技
  • 413个食品科学
  • 404个食品与发酵工...
  • 390个食品与生物技...
  • 257个食品与机械
  • 256个食品科技
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  • 245个农业工程学报
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  • 208个食品研究与开...
  • 207个中国食品学报
  • 199个中国油脂
  • 197个江苏农业科学
  • 193个微生物学通报
  • 190个食品工业
  • 188个中国农学通报
  • 188个现代食品科技
  • 179个中国农业科学
  • 173个光谱学与光谱...
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国家自然科学基金
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国家高技术研究发展计划
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江苏省自然科学基金
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中央高校基本科研业务费专项资金
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国家重点基础研究发展计划
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江苏省科技支撑计划项目
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国家杰出青年科学基金
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国家教育部博士点基金
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中国博士后科学基金
相关领域：经济管理 医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学
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