您的位置： 专家智库 > >

南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室

作品数：336 被引量：3,602H指数：27
相关作者：潘晓建张晓东吉艳峰闫振国胡忠良更多>>
相关机构：南京师范大学金陵女子学院青岛农业大学食品科学与工程学院长江大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 152个轻工技术与工...
  • 99个农业科学
  • 75个生物学
  • 71个理学
  • 69个医药卫生
  • 67个化学工程
  • 60个经济管理
  • 57个自动化与计算...
  • 55个环境科学与工...
  • 50个文化科学
  • 46个天文地球
  • 45个电子电信
  • 45个建筑科学
  • 45个一般工业技术
  • 44个金属学及工艺
  • 44个机械工程
  • 44个电气工程
  • 43个动力工程及工...
  • 43个政治法律
  • 42个水利工程

主题

  • 83个蛋白
  • 77个肉品
  • 76个抗氧化
  • 72个色谱
  • 71个猪肉
  • 71个相色谱
  • 68个贮藏
  • 67个食品
  • 66个活性
  • 65个脂肪
  • 65个鸡肉
  • 65个风味
  • 64个肉品质
  • 64个微生物
  • 64个细胞
  • 63个肉制品
  • 63个分子
  • 61个液相色谱
  • 60个多酚
  • 60个荧光

机构

  • 155个南京农业大学
  • 59个扬州大学
  • 57个江苏省农业科...
  • 57个中国农业大学
  • 55个山东农业大学
  • 52个江南大学
  • 52个教育部
  • 51个南京师范大学
  • 49个江苏大学
  • 49个南京林业大学
  • 49个西北农林科技...
  • 49个浙江大学
  • 49个中国科学院
  • 48个河南农业大学
  • 47个南京理工大学
  • 47个青岛农业大学
  • 46个安徽农业大学
  • 45个华南农业大学
  • 43个复旦大学
  • 42个河海大学

作者

  • 131个周光宏
  • 127个徐幸莲
  • 54个黄明
  • 35个李春保
  • 34个高峰
  • 33个王鹏
  • 30个彭增起
  • 29个刘秀梵
  • 28个赵步洪
  • 27个徐为民
  • 26个张洪程
  • 25个吴菊清
  • 24个胡秋辉
  • 24个章建浩
  • 24个王虎虎
  • 23个范红结
  • 22个王道营
  • 21个申双和
  • 20个许轲
  • 18个江芸

传媒

  • 127个食品科学
  • 107个食品工业科技
  • 81个南京农业大学...
  • 79个食品与发酵工...
  • 73个中国农业科学
  • 72个农业工程学报
  • 63个食品科技
  • 62个江苏农业科学
  • 61个安徽农业科学
  • 61个中国食品学报
  • 59个江苏农业学报
  • 58个江西农业学报
  • 56个食品研究与开...
  • 55个中国家禽
  • 53个畜牧与兽医
  • 53个中国农学通报
  • 53个肉类研究
  • 49个黑龙江畜牧兽...
  • 49个农业机械学报
  • 48个中国兽医学报
共 155 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技成果转化专项资金
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 金属学及工艺 机械工程 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-42)
中国农业科学院科技创新工程
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家重点基础研究发展计划
相关领域：天文地球 医药卫生 理学 农业科学 自动化与计算机技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
全选 清除 导出
共16页<12345678910>
聚类工具0