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江南大学食品安全与营养协同创新中心

作品数：104 被引量：683H指数：14
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学江苏省食品安全研究基地
研究主题：食品安全 影响因素 农户 消费者 农药
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学商学院
研究主题：影响因素 企业 实证分析 实证研究 中小企业
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江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
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江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
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江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：黄酒 酿酒酵母 大肠杆菌 乳酸菌 发酵优化
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江南大学(如皋)食品生物技术研究所
研究主题：黄酒 乳酸菌 蛋白质粉 2,3-丁二醇 酶活测定
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复旦大学
研究主题：儿童 影响因素 实证研究 护理 老年人
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曲阜师范大学
研究主题：大学生 高校 成人教育 孔子 教育
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