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中南林业科技大学食品科学与工程学院

作品数：1,223 被引量：7,656H指数：30
相关作者：李忠海钟海雁周文化杨涛付湘晋更多>>
相关机构：湖南农业大学食品科技学院江南大学食品学院中国林业科学研究院亚热带林业研究所更多>>
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共 247 条 记 录，以下是 1-10
李忠海
作品数：408被引量：3,506H指数：26
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟海雁
作品数：362被引量：2,606H指数：26
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文化
作品数：280被引量：1,216H指数：18
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 食用安全 发酵 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨涛
作品数：239被引量：488H指数：13
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 糙米 发芽糙米 米粉 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付湘晋
作品数：158被引量：692H指数：15
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹清明
作品数：120被引量：482H指数：12
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：山茶属植物 梯度洗脱 大孔树脂 分离物 山奈酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任国谱
作品数：91被引量：740H指数：14
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：奶粉 稳定性 抗氧化剂 乳制品 婴幼儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉琴
作品数：91被引量：123H指数：6
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米淀粉 发芽糙米 大米 纳米晶 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚吉军
作品数：76被引量：440H指数：13
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：油茶粕 多肽 黄花菜 保鲜 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭湘莲
作品数：66被引量：408H指数：13
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：金柑 臭氧 壳聚糖 保鲜 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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