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中南林学院食品科学与工程学院

作品数：32 被引量：428H指数：13
相关作者：黄卫文苏勇蔡述峰谢军红郑仕红更多>>
相关机构：无锡轻工大学食品学院南华大学化学化工学院更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金湖南省科技厅重点项目引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

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领域

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机构

  • 17个中南林学院

资助

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地区

  • 17个湖南省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
黄卫文
作品数：4被引量：64H指数：4
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：林檎叶 抑菌效果 抑菌 表面活性剂 油茶皂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢军红
作品数：2被引量：17H指数：2
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：发酵饮料 保健作用 马尾松 破壁技术 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏勇
作品数：2被引量：38H指数：2
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：膳食纤维 纯化 蛋白酶 混合酶 酶法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡述峰
作品数：2被引量：17H指数：2
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：发酵饮料 保健作用 马尾松 破壁技术 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：发酵工艺 果冻 胶凝剂 魔芋精粉 魔芋果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙勇
作品数：1被引量：6H指数：1
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：野葛 H2O2用量 漂白效果 漂白剂 漂白工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王存荣
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：野生食用植物资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
农全畅
作品数：1被引量：8H指数：1
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：保健饮料 卷丹 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵兰
作品数：1被引量：10H指数：1
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：小肠推进率 小白鼠 生命科学与技术 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐挺丽
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：百合 淀粉糊 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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