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河北经贸大学生物科学与工程学院
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张香美
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刘晶
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河北师范大学生命科学学院
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中央民族大学生命与环境科学学院
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张香美
作品数:92
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供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:发酵香肠 细菌素 植物乳杆菌 低盐 类细菌素
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马同锁
作品数:79
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供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:冰淇淋 挂面 环状芽孢杆菌 调味品 调味粉
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张红兵
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供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:微藻 冰淇淋 挂面 保健挂面 微生物
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刘晶
作品数:59
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供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 乳清蛋白 抗氧化活性 保加利亚乳杆菌 干酪
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刘焕云
作品数:58
被引量:452
H指数:13
供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:稳定性 抗氧化 多酚 茶多酚 微波辅助提取
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贾艳菊
作品数:58
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供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:中华鳖 膨化饲料 中华鳖稚鳖 降血糖 饲料
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刘坤
作品数:55
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供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:多酚氧化酶 大型真菌 化学成分研究 果肉 白腐真菌
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刘月英
作品数:53
被引量:294
H指数:10
供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:柿果 磨盘柿 紫薯 保鲜效果 保鲜
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陈连文
作品数:47
被引量:328
H指数:10
供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:稳定性 色素 天然色素 食用色素 理化性质
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闫洪波
作品数:41
被引量:127
H指数:7
供职机构:河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题:鸭梨 环状芽孢杆菌 基因表达 复合肥 钾矿
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