您的位置： 专家智库 > >

郑州轻工业学院食品与生物工程学院

作品数：2,872 被引量：16,217H指数：37
相关作者：申瑞玲王章存李晓姚二民章银良更多>>
相关机构：江南大学食品学院华南农业大学食品学院西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作机构

领域

  • 652个轻工技术与工...
  • 282个农业科学
  • 169个化学工程
  • 95个生物学
  • 89个医药卫生
  • 84个理学
  • 62个文化科学
  • 14个经济管理
  • 13个自动化与计算...
  • 12个一般工业技术
  • 10个环境科学与工...
  • 7个电子电信
  • 6个自然科学总论
  • 5个天文地球
  • 4个机械工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个政治法律

主题

  • 108个卷烟
  • 99个发酵
  • 92个淀粉
  • 92个食品
  • 88个活性
  • 79个超高压
  • 77个抗氧化
  • 75个色谱
  • 67个烟叶
  • 66个相色谱
  • 61个烟草
  • 57个教学
  • 56个气相
  • 55个气相色谱
  • 52个多糖
  • 48个酵母
  • 46个感官
  • 46个保鲜
  • 42个香料
  • 40个发酵条件

机构

  • 790个郑州轻工业学...
  • 19个红塔烟草(集...
  • 5个江南大学
  • 4个河南省农业科...
  • 4个西北农林科技...
  • 4个广西中烟工业...
  • 3个中国科学院
  • 3个郑州牧业工程...
  • 3个郑州轻工学院
  • 3个川渝中烟工业...
  • 2个山东大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个河南农业大学
  • 2个红云红河烟草...
  • 2个中国烟草总公...
  • 2个福建中烟工业...
  • 2个红塔烟草(集...
  • 2个上海牡丹香精...
  • 1个福建师范大学
  • 1个广西师范大学

资助

  • 174个河南省科技攻...
  • 156个国家自然科学...
  • 138个博士科研启动...
  • 45个国家科技支撑...
  • 41个郑州市科技攻...
  • 29个河南省教育厅...
  • 29个河南省自然科...
  • 28个国家级大学生...
  • 25个河南省高校青...
  • 23个河南省教育厅...
  • 23个河南省杰出青...
  • 22个河南省高校科...
  • 20个河南省高等学...
  • 19个国家烟草专卖...
  • 18个中国科学院知...
  • 14个河南省杰出人...
  • 11个河南省基础与...
  • 10个国家现代农业...
  • 10个郑州市重大科...
  • 9个教育部留学回...

传媒

  • 161个郑州轻工业学...
  • 143个食品工业科技
  • 118个食品科技
  • 101个食品工业
  • 89个食品研究与开...
  • 70个轻工科技
  • 60个食品科学
  • 53个现代食品科技
  • 53个农产品加工（...
  • 52个轻工学报
  • 47个中国调味品
  • 46个食品与机械
  • 45个烟草科技
  • 45个湖北农业科学
  • 42个郑州轻工业学...
  • 41个中国粮油学报
  • 40个中国酿造
  • 34个河南农业科学
  • 33个中国食品添加...
  • 31个安徽农业科学

地区

  • 790个河南省
共 790 条 记 录，以下是 1-10
申瑞玲
作品数：204被引量：1,875H指数：24
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王章存
作品数：142被引量：1,061H指数：18
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：大米蛋白 酶解 大米 谷朊粉 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓
作品数：118被引量：817H指数：17
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：卷烟 烟叶 梗丝 烟丝结构 烟梗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚二民
作品数：111被引量：446H指数：14
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：卷烟 茶叶 卷烟烟气 烟丝结构 烟气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章银良
作品数：106被引量：912H指数：16
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董吉林
作品数：101被引量：744H指数：15
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 青稞 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
景建洲
作品数：68被引量：481H指数：11
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食源性致病菌 分子标记 原生质体融合 RAPD 链霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马歌丽
作品数：68被引量：382H指数：11
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵条件 微生物 吡咯喹啉醌 培养基 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁道强
作品数：61被引量：422H指数：10
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：改性 大米蛋白 板栗 间接紫外检测 铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏涛
作品数：61被引量：102H指数：5
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：降解率 二醇 酶学性质 降解 再造烟叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共79页<12345678910>
聚类工具0