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华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系

作品数：141 被引量：1,711H指数：26
相关作者：倪德秀蒋高松庞振国袁霖史国荣更多>>
相关机构：厦门大学生命科学学院生物学系厦门大学生命科学学院中国人民解放军军事经济学院军需系更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金国家自然科学基金湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

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领域

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机构

  • 22个华中农业大学

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地区

  • 22个湖北省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
倪德秀
作品数：6被引量：18H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：鲢鱼 大米 即食 膨化 预制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞振国
作品数：5被引量：3H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：发芽过程 谷芽 水稻 发芽 活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋高松
作品数：5被引量：13H指数：3
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：甘薯 Β-淀粉酶 饴糖 淀粉酶 啤酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁霖
作品数：3被引量：1H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：粉丝 淀粉性质 副产品 下脚料 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史国荣
作品数：2被引量：27H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：防褐变剂 褐变 多酚氧化酶 马铃薯贮藏 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张少春
作品数：2被引量：4H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：保鲜 保鲜试验 冷库 莲藕 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡志明
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：香肠制品 保鲜技术 保鲜 肉制品 肉类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张英梁
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：板栗 试制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘惠君
作品数：1被引量：28H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：丙烯酸丁酯 接枝共聚反应 魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马强
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：Β-淀粉酶 甘薯 淀粉酶 啤酒生产 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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