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中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

作品数：94 被引量：904H指数：17
相关作者：沈丹玉李靓刘洪云苏丽慧韦坤坤更多>>
相关机构：中国农业科学院研究生院西南大学食品科学学院浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金引进国际先进农业科技计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

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领域

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  • 2个蛋白质
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机构

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地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
沈丹玉
作品数：10被引量：129H指数：5
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：复水 金属离子对 金属离子 水质 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李靓
作品数：7被引量：70H指数：6
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：茶氨酸 改善睡眠 免疫力 复合制剂 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪云
作品数：6被引量：24H指数：3
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：儿茶素 菊花 多酚 总黄酮 水浸出物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏丽慧
作品数：5被引量：50H指数：4
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：采制 六堡茶 理化性质 蛋白质 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦坤坤
作品数：4被引量：92H指数：2
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：名优绿茶 鲜叶 生化成分 摊放 主要生化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐东东
作品数：4被引量：49H指数：4
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：采制 六堡茶 理化性质 蛋白质 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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