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成都大学生物产业学院食品工程系

作品数：40 被引量：160H指数：7
相关作者：罗雯曾心礼李伯才车伟杨洋更多>>
相关机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”现代苹果产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

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地区

  • 18个四川省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
罗雯
作品数：18被引量：137H指数：6
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：Α-亚麻酸 抗氧化作用 纯化 混合脂肪酸 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车伟
作品数：2被引量：6H指数：2
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：固体饮料 包埋剂 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伯才
作品数：2被引量：13H指数：1
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：国标法 还原糖测定 还原糖 食品 亚甲蓝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾心礼
作品数：2被引量：22H指数：2
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：复合保鲜剂 化学防腐剂 菌谱分析 豆制品 天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洋
作品数：1被引量：9H指数：1
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：活性研究 抗氧化作用 抗氧化 多酚 甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐杰
作品数：1被引量：5H指数：1
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：持水力 改性 可溶性膳食纤维 苹果膳食纤维 膨胀力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙蓉
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：乙醇 甲醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨伟
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：保绿 罐藏 绿色蔬菜 贮藏 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭小强
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：核桃饮料 核桃 花生 植物蛋白饮料 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
藏瑾康
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系
研究主题：国标法 还原糖测定 还原糖 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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