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杭州肉类联合加工厂

作品数：38 被引量：39H指数：4
相关作者：宋青钱华明陈炳炎周江龙周振明更多>>
相关机构：杭州商学院浙江大学医学院附属第二医院浙江工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生一般工业技术更多>>

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领域

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  • 1个经济管理
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  • 2个肉罐头
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  • 2个猪肉罐头
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  • 2个肠制品
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  • 1个蛋白质资源
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机构

  • 9个杭州肉类联合...
  • 1个杭州商学院

传媒

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  • 2个杭州食品科技
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  • 1个食品工业科技
  • 1个商业经济与管...
  • 1个适用技术之窗
  • 1个广州食品工业...
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 9个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
宋青
作品数：6被引量：17H指数：3
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：生产工艺 米饼 膨化米饼 糊化 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱华明
作品数：5被引量：3H指数：1
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：盐腌 焙烤 干腌火腿 风味食品 非酶褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈炳炎
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：国有企业 行业资源 国企改制 资产重组 社会投资
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁雅明
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：蛋白质资源 角蛋白 小分子 温度条件 头发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宝裕
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：产品抽查 分割肉 价格倒挂 小包装 凭票供应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方萍萍
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：鸡病 网状内皮组织增殖病 增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周江龙
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：天然食用色素 天然色素 食用色素 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石文华
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：罐头 猪肉罐头 生产工艺 软罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周振明
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：杭州肉类联合加工厂
研究主题：持水性 产品质量 灌肠制品 组织机构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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