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杭州西湖神谷酿造食品有限公司
作品数:
15
被引量:46
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洪文艳
陈志强
孙宇霞
袁哲
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发酵科技通讯
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洪文艳
作品数:7
被引量:19
H指数:3
供职机构:杭州西湖神谷酿造食品有限公司
研究主题:辣椒酱 味噌 制作方法 风味 生产工艺
发表作品
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供职机构
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陈志强
作品数:4
被引量:7
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供职机构:杭州西湖神谷酿造食品有限公司
研究主题:辣椒酱 味噌 制作方法 生产工艺 质量指标
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相关人物
供职机构
所获资助
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孙宇霞
作品数:3
被引量:14
H指数:2
供职机构:杭州西湖神谷酿造食品有限公司
研究主题:酱油 色率 荞麦 甜酒 生产工艺
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
袁哲
作品数:1
被引量:5
H指数:1
供职机构:杭州西湖神谷酿造食品有限公司
研究主题:工艺管理 质量管理
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相关人物
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所获资助
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