您的位置： 专家智库 > >

广东省食品工业研究所

作品数：528 被引量：1,679H指数：17
相关作者：徐勇李春荣梁丽敏林杰崔炳群更多>>
相关机构：广东省食品工业公共实验室华南师范大学中山大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 55个轻工技术与工...
  • 22个化学工程
  • 16个理学
  • 11个医药卫生
  • 9个环境科学与工...
  • 9个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 21个抗氧化
  • 15个食品
  • 14个色谱
  • 14个色谱法
  • 14个相色谱
  • 14个活性
  • 13个甜味
  • 12个燕麦
  • 12个抗氧化剂
  • 11个色谱法测定
  • 10个饲料
  • 10个甜味剂
  • 10个过氧化值
  • 9个丁酮
  • 9个羟基
  • 9个羟基苯
  • 9个腊肉
  • 8个液相色谱
  • 8个液相色谱法
  • 8个气相

机构

  • 64个广东省食品工...
  • 16个广东省食品工...
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个东北农业大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广州市番禺区...
  • 3个广州市科技成...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家重点新产...
  • 2个广东轻院自然...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个韶关市科技计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个广东轻院科研...

传媒

  • 28个现代食品科技
  • 27个广东化工
  • 23个中国食品添加...
  • 13个食品工业科技
  • 9个广东微量元素...
  • 9个食品研究与开...
  • 8个饲料研究
  • 7个食品科技
  • 5个中国酿造
  • 4个食品工业
  • 4个肉类工业
  • 4个粮食加工
  • 4个农产品加工（...
  • 4个食品工程
  • 3个酿酒科技
  • 3个湖南饲料
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中外食品工业...
  • 2个中国包装工业
  • 2个精细与专用化...

地区

  • 64个广东省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
徐勇
作品数：21被引量：131H指数：7
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：广式腊肉 过氧化值 玉米醇溶蛋白 脱色 广式腊肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春荣
作品数：19被引量：131H指数：8
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：过氧化值 塔格糖 广式腊肉 广式腊肠 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽敏
作品数：17被引量：101H指数：6
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：玉米醇溶蛋白 广式腊肉 过氧化值 广式腊肠 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林杰
作品数：17被引量：56H指数：5
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：HACCP 超临界二氧化碳萃取 柚皮甙 柚皮 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔炳群
作品数：14被引量：92H指数：6
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：甜味剂 TBHQ 高倍甜味剂 油脂 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹耀才
作品数：11被引量：47H指数：4
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 燕麦Β-葡聚糖 蛋白质 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡基智
作品数：11被引量：54H指数：5
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：C18柱 三氯蔗糖 植物精油 超声法 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡茂
作品数：11被引量：62H指数：5
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：黄酮含量 紫外分光光度法 食品包装纸 纸用 微量元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜阳吉
作品数：10被引量：51H指数：4
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：纯化 磷脂酶D 番石榴叶 多糖 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娜丽
作品数：10被引量：13H指数：2
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 饼干产品 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0