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合肥工业大学食品科学与工程学院

作品数：506 被引量：1,743H指数：17
相关作者：王开萍张永进姚静年永琪彭化慧更多>>
相关机构：安徽建筑工业学院环境与能源工程学院环境工程系安徽建筑工业学院环境与能源工程学院大连工业大学食品学院更多>>
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共 45 条 记 录，以下是 1-10
王开萍
作品数：9被引量：64H指数：4
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：米曲霉 酶学性质 屠宰工艺 试纸条 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永进
作品数：9被引量：36H指数：4
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：挥发性成分 顶空固相微萃取 气质联用 神仙 SSO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚静
作品数：7被引量：20H指数：3
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 肌球蛋白 肌原纤维蛋白 即食型 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
年永琪
作品数：6被引量：39H指数：3
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：辅导员 高校辅导员职业化 职业化 不同年级大学生 大学生思想行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章立新
作品数：5被引量：12H指数：2
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：共轭亚油酸 减肥作用 减肥 小鼠 脂肪酸合成酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭化慧
作品数：5被引量：23H指数：2
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：教学管理 工作作风 大学生 心理误区 调适
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊志琴
作品数：4被引量：23H指数：3
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：乳脂 谷维素 抗氧化 食用植物油 植物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈新颜
作品数：4被引量：9H指数：3
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：灵菌红素 酥松 食品安全 遗传毒性 产品质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪鹤
作品数：4被引量：34H指数：3
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：霍山石斛 水溶性多糖 不同提取物 活性 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正明
作品数：4被引量：24H指数：3
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：霍山石斛 荧光标记 免疫活性 理化性质 提取温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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