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武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心

作品数：19 被引量：101H指数：6
相关作者：黄迪许亚彬张新王欢更多>>
相关机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清粉
  • 2个蛋清液
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 2个鱼糜
  • 2个色谱
  • 2个糖基化
  • 2个糖基化反应
  • 2个糖基化改性
  • 2个凝胶性
  • 2个清粉
  • 2个鲢鱼
  • 2个鲢鱼鱼糜
  • 2个相色谱
  • 2个卵白蛋白
  • 1个毒素
  • 1个液相色谱法
  • 1个玉米赤霉烯酮

机构

  • 4个武汉轻工大学
  • 1个国家食品安全...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 1个湖北省自然科...

传媒

  • 2个中国家禽
  • 2个食品工业
  • 2个东北农业大学...
  • 2个现代农业科技
  • 2个食品安全质量...
  • 1个卫生研究
  • 1个食品科技
  • 1个湖北农业科学
  • 1个武汉轻工大学...

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄迪
作品数：9被引量：51H指数：4
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心
研究主题：蛋清粉 鲢鱼鱼糜 凝胶性 糖基化 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许亚彬
作品数：4被引量：25H指数：4
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心
研究主题：蛋清粉 鲢鱼鱼糜 凝胶性 糖基化 蛋清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新
作品数：3被引量：15H指数：2
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心
研究主题：超高效液相色谱串联质谱法 超高效液相色谱-串联质谱法 免疫磁珠 小麦 真菌毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心
研究主题：柚子皮 柚子 葡萄糖酸内酯 质构仪 MAXIMA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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