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吉林工商学院

作品数：9,938 被引量：12,753H指数：27
相关作者：杨柳陈宇飞杜德伟朱珠孟宪梅更多>>
相关机构：吉林大学东北师范大学长春职业技术学院更多>>
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共 1,463 条 记 录，以下是 1-10
杨柳
作品数：162被引量：393H指数：8
供职机构：吉林工商学院
研究主题：抑菌 食品科学与工程 GPU 抗氧化 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇飞
作品数：158被引量：454H指数：9
供职机构：吉林工商学院
研究主题：食品科学与工程 抑菌 发酵香肠 抗氧化 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜德伟
作品数：124被引量：397H指数：11
供职机构：吉林工商学院
研究主题：DNA疫苗 真核表达载体 丙型肝炎病毒 基因疫苗 HCV
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱珠
作品数：123被引量：319H指数：10
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 生产工艺 乳酸菌 PLACKETT-BURMAN设计 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪梅
作品数：100被引量：318H指数：9
供职机构：吉林工商学院
研究主题：五味子 毕赤酵母 不确定度评定 乳品 耐高温Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田海娟
作品数：98被引量：305H指数：8
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 混菌发酵 发酵 面包 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊国
作品数：91被引量：166H指数：8
供职机构：吉林工商学院
研究主题：大豆油 脱胶 月见草油 精炼 玉米油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张一
作品数：81被引量：256H指数：8
供职机构：吉林工商学院
研究主题：食品科学与工程 抑菌 抗氧化性能 实践教学 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王磊
作品数：77被引量：328H指数：8
供职机构：吉林工商学院
研究主题：黑米 不确定度评定 不确定度 分光光度法测定 抑菌率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉邯
作品数：76被引量：204H指数：7
供职机构：吉林工商学院
研究主题：抗氧化 抗氧化性能 磺化聚酰亚胺 食品科学与工程 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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