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武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北省生鲜食品工程技术研究中心

作品数：5 被引量：18H指数：1
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领域

  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个单胞菌
  • 1个胸肉
  • 1个鸭肉
  • 1个肉产品
  • 1个气调
  • 1个气调包装
  • 1个菌落
  • 1个假单胞菌
  • 1个腐败微生物
  • 1个杆菌
  • 1个高温
  • 1个肠杆菌

机构

  • 1个武汉轻工大学

传媒

  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 1个湖北省
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赵建兰
作品数：4被引量：7H指数：2
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北省生鲜食品工程技术研究中心
研究主题：假单胞菌 鸭肉 气调包装 肠杆菌 腐败微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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