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宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室

作品数：4 被引量：20H指数：2
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合作机构

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 1个亚硝酸
  • 1个亚硝酸盐
  • 1个氧化应激
  • 1个益生菌
  • 1个蔬菜
  • 1个糖基化
  • 1个糖基化终产物
  • 1个中亚硝酸盐
  • 1个晚期糖基化终...
  • 1个细胞
  • 1个细胞氧化
  • 1个内皮
  • 1个内皮细胞
  • 1个抗氧化
  • 1个抗氧化剂
  • 1个加工蔬菜

机构

  • 1个宁波大学

资助

  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个宁波市农业与...

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业

地区

  • 1个浙江省
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谢燕丹
作品数：2被引量：10H指数：2
供职机构：宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室
研究主题：益生菌 亚硝酸盐 加工蔬菜 抗氧化剂 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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