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丁静

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
相关领域：农业科学一般工业技术金属学及工艺更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇农业科学
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 1篇水浴
  • 1篇微波
  • 1篇小麦粉
  • 1篇麦粉

机构

  • 1篇华中农业大学
  • 1篇江苏财经职业...

作者

  • 1篇丁静
  • 1篇徐君
  • 1篇周继成
  • 1篇赵思明

传媒

  • 1篇粮油仓储科技...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
热处理对赤拟谷盗幼虫的影响被引量：3
2009年
以赤拟谷盗幼虫和小麦粉为材料,采用对小麦粉品质没有明显损伤的强度进行微波和水浴热处理,研究热处理对赤拟谷盗幼虫的影响,为对小麦粉的热力杀虫提供理论依据。结果表明,热处理后赤拟谷盗幼虫致死率随温度升高而升高,微波处理的致死率高于水浴处理;经过热处理后赤拟谷盗幼虫的水分含量、脂肪含量随着温度升高而降低,蛋白质含量先升高后降低。微波处理比水浴处理的杀虫效果好。
徐君周继成丁静赵思明
关键词：小麦粉微波水浴
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