公共文化服务平台

共 4 条记录，以下是 1-4

全选清除导出

排序方式：

如何在霍乱疫区加强建筑工地食品卫生的初步探讨: ＜正＞我市94年在市郊某建筑工地民工中发生了一起传入性霍乱疫情,共查出病人7例,带菌者10例。在市扑疫指挥部领导下,工地成立了扑疫领导小组,防疫部门提出技术实施方案。开展流行病学调查、疫情监测、现场消毒和加强食品卫生管理...; 卓秋成黄中夯; 文献传递

成都市城乡居民膳食组成及营养素的总膳食研究被引量：2: 1998年; 应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群的膳食组成和16种营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、视黄醇、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、铁、锌、镁、钾、钠、铜、锰、钻）进行了研究。结果表明：城市居民动物性食物消费普遍高于农村，其中，以猪肉为代表的肉类消费仍分别占城乡居民动物性食物消费总量的61．9％和87．6％；城乡代表性膳食组成仍以粮谷类和蔬菜等植物性为主；全市平均及城市多数食物消费水平已超过或接近推荐的2000年膳食目标，但农村与目标差距较大。全市平均及分城乡摄入的热量分别达到RDA的106．9％、102．1％和111．8％；蛋白质分别达到RDA的96．7％、104．7％和91，2％；铁、铜、锰、钴、钠的摄入量较充足，已分别达到我国RDA和WHO提出的ESADDI；但也存在全市平均及分城乡视黄醇当量、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、锌、钾均摄入不足以及城市脂肪摄入过高，农村蛋白质质量较差等值得重视的问题。与以往的研究结果比，居民的营养改善不明显。; 侯为道李晓辉卓秋成李建华蒋世理; 关键词：总膳食研究营养素膳食摄入量

成都市1999年162件月饼的检验结果分析: ＜正＞为确保节日期间市民的食用安全,1999年8至9月中旬对本市生产和销售的月饼162件进行了监测。经检验,合格150件,总合格率92．59%;其中水果类为100．00%,肉类94．29%,莲茸类88．10%。; 卓秋成李晓辉李明川汪燕甘甜伊; 文献传递

全选清除导出

共1页<1>

卓秋成