吴鹏
- 作品数：53 被引量：125H指数：6
- 供职机构：黄冈师范学院更多>>
- 发文基金：湖北省自然科学基金湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>
- 生物降解九资河茯苓多糖的GC-MS图谱分析
- 本文以黄冈市罗田县优质茯苓为原材料，选用黑曲霉HS-5液体发酵所产β-葡聚糖酶为外源酶，通过生物降解法提取茯苓多糖.由此获得的茯苓多糖溶液灭酶后经减压浓缩、Sevag法除蛋白质纯化、低温真空干燥等一系列处理得到茯苓多糖固...
- 吴鹏郑永良占剑峰郑丰杰
- 关键词：茯苓多糖生物降解红外光谱紫外光谱气质联用
- PPARγ调控脂肪细胞增殖和分化机理研究进展被引量：22
- 2017年
- 随着人们生活水平的提高,长期摄取高热量的饮食,加上运动量不足,会造成身体能量过度累积,能量以脂肪的形式贮存,从而导致肥胖。早在1997年,世界卫生组织已经正式将肥胖列为一种慢性疾病。过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferators-activated receptors,PPARs)通过与靶基因启动子区调控序列结合,调控脂肪的代谢和脂肪细胞的增殖与分化。了解PPARs的结构特征、表达特性和作用机理等,对于控制肥胖及其引起的一系列疾病,具有重要的理论意义和实用价值。本文从PPARγ的结构特征和表达特点、配体对PPARγ的活化、PPARs间的相互作用、PPARγ在脂类代谢中的作用和天然配体对脂肪细胞的分化等进行综述,并从PPARγ调控脂肪细胞增殖的角度,提出了预防肥胖的对策。
- 杨谷良潘敏雄向福叶辉吴鹏王书珍李士明
- 关键词：肥胖转录因子脂肪细胞
- 板栗山药奶片及其制备方法
- 本发明公开了一种板栗山药奶片及其制备方法。按重量份计，包含如下原料：奶粉50‑60份，罗田板栗粉25‑35份，佛手山药粉10‑15份，木薯淀粉5‑10份，绵白糖5‑10份。本发明板栗山药奶片采用药食两用原料，既可以发挥罗...
- 胡婷张婷李恬心聂沫宇吴鹏占剑峰王蔚新沈峻峰王益民
- 文献传递
- 速食茯苓糕及其制作方法
- 本发明公开了一种速食茯苓糕的研制方法，属于保健食品加工领域。其主要原料配比如下：加入粘米粉为80‑120份、茯苓粉5‑35份、糯米粉20‑60份和绵白糖15‑40份。制作方法：将茯苓粉、粘米粉、糯米粉和绵白糖按比例混匀，...
- 吴鹏田明杰谭宏渊汪芷玥盛赵越谭富耀胡婷占剑峰王蔚新
- 文献传递
- 黑曲霉HS-5高产β-葡聚糖酶发酵条件的优化被引量：4
- 2015年
- 利用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定酶活,优选黑曲霉(Aspergillus niger)HS-5发酵产β-葡聚糖酶的发酵条件。在单因素试验的基础上,采用中心组合试验原理设计响应面法优化工艺条件,得到最佳发酵条件为接种量3.11%,初始p H值为6.09,发酵时间60.02 h。在此最佳条件下,测得β-葡聚糖酶的酶活力为20.03 U/m L,比初始酶活力12.98 U/m L提高了154%。
- 吴鹏王知龙吴秀
- 关键词：Β-葡聚糖酶响应面法
- 一种提高茶黄素生成率的酶促反应罐
- 本实用新型公开了一种提高茶黄素生成率的酶促反应罐，包括反应罐体，所述反应罐体的顶部贯穿开设有进料口，所述进料口内固定安装有底部贯穿开设有连通口的储液罐，所述进料口的内侧壁开设有第一安装槽和第二安装槽，所述反应罐体的顶部开...
- 吴鹏李士明占剑峰刘畅胡婷
- 文献传递
- 黑曲霉HS-5高产β-葡聚糖酶培养基配方的优化被引量：3
- 2016年
- 采用Plackett-Burman(PB)试验和Box-Behnken(BB)试验对黑曲霉(Aspergillus niger)HS-5高产β-葡聚糖酶培养基进行优化。首先,采用PB设计从影响黑曲霉HS-5产酶培养基的11个因素中筛选出大麦粉、酵母膏、硝酸铵3个显著影响因素,再通过BB试验对显著因素进行优化。由此得到黑曲霉HS-5发酵产酶的最佳培养基组成为大麦粉3.9%、酵母膏2.1%、硝酸铵0.15%。在此优化条件下,β-葡聚糖酶活力为18.82 U/mL,与预测值18.96 U/mL基本上吻合。
- 吴鹏姜坤刘丽李可
- 关键词：Β-葡聚糖酶黑曲霉培养基优化
- 磷脂酶的CC-mPEG化学修饰条件优化及其酶学性质影响
- 2017年
- 以氰尿酰氯活化的单甲氧基聚乙二醇(CC-mPEG)为修饰剂,研究修饰条件对磷脂酶A1(PLA1)修饰率和酶活力的影响以及修饰前后酶学性质的变化。结果表明:当修饰条件为温度25℃、修饰时间2 h、摩尔比10时,修饰酶(MPLA1)的修饰率为14.3%,酶活力保留了90.4%,与修饰前的PLA1相比,MPLA1的热稳定性和贮藏稳定性均有所提高,催化效率提高了1.73倍。
- 占剑峰胡孝明王蔚新吴鹏
- 关键词：磷脂酶A1化学修饰
- 磷脂酶的CC-mPEG化学修饰对其稳定性的影响
- 2017年
- 采用氰尿酰氯活化的单甲氧基聚乙二醇(CC-mPEG)为修饰剂,对磷脂酶A1(PLA1)进行化学修饰,以期提高其稳定性和催化效率。结果表明,当CC-mPEG与PLA1的摩尔比为10,修饰酶(MPLA1)的修饰率为14%时,MPLA1的热稳定性、p H稳定性、贮藏稳定性和催化效率较PLA1均有提高。
- 占剑峰胡孝明王蔚新吴鹏
- 关键词：磷脂酶A1化学修饰稳定性
- 超声波法提取水溶性茯苓多糖工艺优化及其抗氧化活性探究被引量：30
- 2018年
- 以九资河茯苓为原料,采用超声波法提取茯苓多糖。以茯苓多糖得率为响应值,采用单因素试验及响应面试验对超声波提取茯苓多糖的工艺条件进行优化,并对其抗氧化活性进行研究。结果表明,超声波提取茯苓多糖的最佳工艺条件为超声波功率200 W,料液比1∶34(g∶m L),超声时间11 min。在此最优提取条件下,茯苓多糖得率为2.08%,较优化前(1.68%)提高16.85%。当茯苓多糖质量浓度为3.0 mg/m L时,总抗氧化能力最高,为0.22;当茯苓多糖质量浓度为2.5 mg/m L时,茯苓多糖对1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基的清除率最大,为13%,但均低于阳性对照维生素C。
- 郭毓菲张诗泉王汉迪李晓洁曾百慧胡婷向福吴鹏
- 关键词：茯苓多糖超声波法响应面法抗氧化活性
