巨浩羽
- 作品数：25 被引量：267H指数：11
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>
- 一种单列输出式的板栗连续输送装置
- 本发明公开了属于农产品加工技术领域的一种单列输出式的板栗连续输送装置。该装置直接将螺旋轴倾斜放置于储料仓内，利用螺旋与料仓壁面间摩擦实现物料从无序到有序排列，解决输送易结拱、稳定性差等问题，螺旋末端物料经导料斜筒引导准确...
- 高振江李寿波巨浩羽肖红伟陈添明代建武
- 文献传递
- 真空-蒸汽脉动烫漂设备及利用该设备进行烫漂的方法
- 本发明属于农产品加工领域，具体涉及一种真空-蒸汽脉动烫漂设备及利用该设备进行烫漂的方法。一种真空-蒸汽脉动烫漂设备，包括固定机架(20)，还包括烫漂罐体(13)、真空发生系统、蒸汽发生系统和自动控制系统；与现有的连续蒸汽...
- 高振江巨浩羽代建武肖红伟王栋
- 文献传递
- 一种板栗和锥栗圆周划口机
- 本实用新型公开了一种板栗和锥栗圆周划口机，属于坚果脱壳加工技术领域。该划口机由激光发生部分和传动部分组成，主要结构包括：机架（1）、水冷机（2）、激光管支撑架（3）、控制面板（4）、激光管（5）（6）、激光反射和聚焦装置...
- 肖红伟蒋金沙广晨汉姜秋慧张顺金振宇巨浩羽高振江
- 文献传递
- 气体射流冲击干燥含水率在线监控系统设计被引量：13
- 2014年
- 针对气体射流冲击干燥过程中自动称量受风速、设备运行振动、干燥温度等因素影响的问题，设计了新型干燥设备监控系统，实现了干燥过程中物料质量及含水率的自动获取、即时查看及数据显示和存储。系统通过“停机-稳定-称量-启动”自动称量流程及分温度段分载荷区间线性化校准等方案，有效保证了自动称量精度，通过将从机控制器的运行状态纳入到系统运行逻辑判断中，保证了系统长期运行的可靠性和安全性。系统称量量程0～2000g，最小分度值1g。试验表明：自动称量系统相对误差小于0.7%，含水率（湿基）分析误差在±0.9%范围内，满足了干燥过程中在线物料质量及含水率监测需要。该系统为多种物料的干燥进程判断及产品质量保证提供了自动化监控平台。
- 王栋林海肖红伟刘嫣红巨浩羽代建武高振江
- 关键词：含水率监控系统称量在线检测气体射流冲击
- 乙醇浸渍对切片茄子干燥特性和品质的影响被引量：12
- 2016年
- 为了提高切片茄子的干制品质、缩短干燥时间,对热风干燥前的切片茄子进行了乙醇浸渍处理。以不同干燥温度（45、55、65℃）、预处理乙醇体积分数（0、5%、15%）和茄子切片厚度（1.0、1.5、2.0 cm）为试验因素,以干燥时间及干燥后产品的干燥速率、色泽、复水比和微观结构为评价指标进行正交试验。试验结果表明：干燥温度、乙醇体积分数和切片厚度对干燥时间均有显著影响（P〈0.05）;综合评价的影响顺序由大到小依次为：切片厚度〉干燥温度〉乙醇体积分数;切片茄子的干燥过程属于降速干燥,通过费克第二定律得到切片茄子的水分有效扩散系数在2.74×10^-9～7.75×10^-9 m^2/s;切片厚度对干燥后茄子片的复水比有显著影响（P〈0.05）,复水比随着切片厚度的增加而减少;乙醇体积分数对干燥后茄子片的色泽具有显著影响（P〈0.05）,而且可以改变干燥后茄子的微观结构改善物料外观品质。当乙醇体积分数为15%、干燥温度为65℃、切片厚度为1.0 cm时,干燥时间为225 min,复水比为4.93,明亮度为88.24,既有较快的干燥速率又能够得到比较好的色泽。研究表明适宜体积分数的乙醇浸渍预处理能够提高切片茄子的干燥速率、改善色泽,为高品质切片茄子快速干燥提供了理论依据。
- 赵海燕方小明王军巨浩羽张月敬陈兴付张茜刘嫣红高振江肖红伟
- 关键词：复水比色泽微观结构
- 苹果片的中短波红外干燥特性和色泽变化研究被引量：39
- 2013年
- 为了提高苹果片的制干品质、缩短干燥时间,采用中短波红外干燥技术干燥苹果脆片。研究了不同干燥温度、切片厚度和辐射距离对苹果片干燥特性和色泽的影响。试验结果表明:干燥温度对干燥时间有显著的影响;影响顺序由大到小依次为:干燥温度、切片厚度、辐射距离;苹果切片的整个干燥过程属于降速干燥,通过费克第二定律得出苹果片的水分有效扩散系数在(2.85~7.24)×10-10m2/s范围内,通过阿伦尼乌斯公式得出干燥活化能为36.58 kJ/mol;干燥温度对干燥后的苹果片的色泽具有重要影响,当干燥温度为70℃,辐射距离为80 mm,切片厚度为5 mm时,既有较快的干燥速率又能够得到比较高的L*值(75.860)。
- 巨浩羽肖红伟白竣文谢龙娄正高振江
- 关键词：苹果片色泽
- 干燥介质相对湿度对胡萝卜片热风干燥特性的影响被引量：74
- 2015年
- 为了探究相对湿度和阶段降湿对热风干燥过程的影响,该文在干燥温度60℃、风速3.0 m/s条件下,研究了相对湿度（20%、30%、40%、50%）及第一阶段相对湿度50%保持不同时间（10、30、60、90 min）,第二阶段相对湿度20%下,胡萝卜片的干燥特性和温度变化规律;利用Weibull分布函数对干燥曲线进行拟合并分析干燥过程,结合尺度参数估算水分有效扩散系数;基于复水比、色泽、干燥时间和能耗对不同相对湿度条件下的干燥过程进行评价。研究结果表明：相对湿度保持恒定条件下,干燥速率先上升后下降,且相对湿度越低干燥速率越大。降低相对湿度有利于缩短干燥时间,热风相对湿度20%比50%条件下干燥时间缩短了27.6%;分段降湿干燥条件下,热风相对湿度50%保持30min后降低为20%,其干燥时间比相对湿度恒定为20%条件下缩短了18.5%,干燥过程出现2个升速阶段;Weibull分布函数可以很好地描述胡萝卜恒定湿度和阶段降湿干燥过程。尺度参数α范围在1.864~3.635 h之间,形状参数β值在1.296~1.713之间,水分有效扩散系数在1.17×10-9~2.92×10-9 m2/s之间。对绿红值、复水率、能耗和干燥时间进行综合评价显示,热风相对湿度50%保持30 min干燥条件下绿红值最高为41.4,能耗相比于恒定相对湿度20%条件下减少了6.0%,复水比较高为3.81,综合评分较高为0.91。该文揭示了干燥介质相对湿度对胡萝卜片干燥特性的影响规律,对于优化干燥介质湿度控制策略以提高干燥速率和品质,降低干燥能耗提供了科学依据和技术支持。
- 巨浩羽肖红伟郑霞郭秀良刘嫣红张卫鹏袁婧高振江
- 关键词：胡萝卜
- 红外联合气体射流冲击方法缩短哈密瓜片的干燥时间被引量：43
- 2014年
- 为了缩短哈密瓜片干制时间，应用中短波红外联合气体射流冲击方法干燥哈密瓜片，研究了干燥温度（50、55、60、65、70、75和80℃）、辐射距离（80、120和160 mm）和切片厚度（3、5、7、9和11 mm）对哈密瓜片干燥动力学、水分有效扩散系数、干燥活化能的影响。试验结果表明：与其他干燥技术相比，中短波红外联合气体射流冲击干燥哈密瓜片的干燥时间大幅缩短，约为2～3.5 h；哈密瓜片整个干燥过程属于降速干燥，通过费克第二定律求出了干燥过程中水分有效扩散系数在10.65×10-10～33.76×10-10 m2/s和8.06×10-10～39.97×10-10 m2/s的范围内分别随着干燥温度和切片厚度的增大而增大；通过阿尼乌斯公式计算出了干燥活化能为7.788 kJ/mol，表明中短波红外联合气体射流冲击干燥哈密瓜片时，启动干燥所需能量较低，水分脱除较为容易；哈密瓜片表面温度的动力曲线表明，中短波红外联合气体射流冲击干燥中能量直接与水分耦合，使物料在中前期干燥过程中温度迅速上升，加速了干燥进程。该研究为哈密瓜片中短波红外联合气体射流冲击干燥技术的应用提供了理论依据和技术支持。
- 郑霞肖红伟王丽红张茜白竣文谢龙巨浩羽高振江
- 关键词：红外辐射水果
- 基于监测物料温度的胡萝卜热风干燥相对湿度控制方式被引量：14
- 2016年
- 针对热风干燥中,表面易结壳农产品物料阶段降湿干燥中各阶段高湿和低湿保持时间较难确定的问题,该文提出了在干燥介质温度和风速一定时,基于监测物料温度的热风干燥相对湿度控制方式。该控制方式在前期预热阶段保持较高恒定的相对湿度值,使物料迅速升温;中期干燥阶段物料温度保持特定值进行排湿干燥,物料温度有上升趋势时停止排湿使之升温;后期降速干燥阶段,物料保持较高温度值进行排湿干燥。胡萝卜的热风干燥验证试验研究结果表明,预热阶段,相对湿度控制最大偏差为1.0%;中期干燥阶段,物料排湿干燥物料温度保持值逐渐升高,物料温度上升至保持温度的最大误差为0.8℃;在后期干燥阶段,检测湿含量之差小于0.5 g/kg,判定干燥结束相对于称量判定干燥结束终点时间延迟为9 min。该干燥时间相比于前期相对湿度50%后期连续排湿和前期相对湿度50%后期相对湿度20%缩短了19.7%。该文提出了一种基于监测物料温度的热风干燥相对湿度调控策略,控制精度高,延迟时间短,相比于前期高湿后期低湿的干燥工艺能显著缩短干燥时间,提高干燥效率。
- 巨浩羽张茜郭秀良肖红伟方小明刘嫣红赵海燕高振江
- 关键词：温度相对湿度
- 碳纤维红外板辐射特性及其农产品物料干燥试验被引量：14
- 2015年
- 为将碳纤维红外板的辐射加热技术应用于农产品物料的干燥中,探究其辐射加热特性和干燥特点。在介绍其制作工艺的基础上,以碳纤维红外板作为辐射热源搭建干燥试验台,对胡萝卜块、苹果块、香蕉块、木耳等4种常见果蔬物料进行干燥。通过实时采集、检测干燥过程中物料内部温度、干燥室温度、相对湿度变化情况了解干燥进程;并对红外干燥过程中物料升温情况、物料厚度、辐射间距、干燥方式进行探讨。结果表明：1）碳纤维红外板可作为红外干燥热源,辐射功率1.1 k W/m2时,能发射1~30μm的中、长波红外线,且主要集中在5~15μm,红外板表面温度范围为84~92℃。辐射间距8 mm条件下,4种物料从水分比1干燥到水分比0.1时,耗时为270~300 min,且20 mm×20 mm×11 mm的胡萝卜片内部温度升高到60℃仅需20 min。2）胡萝卜片长宽20 mm×20 mm,厚度5~11 mm范围内,在干燥中期近似恒温段,物料中心温度随厚度的增加而增加。3）辐射间距为4~12 mm范围内,辐射间距越大,干燥时间越长。4）与普通热风干燥相比,红外—热风联合干燥可有效缩短40%干燥时间,能耗约为普通热风干燥的49.39%;干燥前期排湿、干燥过程较小的风速均有助于红外干燥的进行。综上所述,碳纤维红外板可作为干燥热源。研究结果可为碳纤维在干燥领域的实际应用提供理论依据。
- 张卫鹏肖红伟高振江郑志安巨浩羽梁珊郑霞
- 关键词：红外辐射农产品碳纤维胡萝卜
