刘嫣红
- 作品数：68 被引量：319H指数：11
- 供职机构：中国农业大学工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程电气工程化学工程更多>>
- 平板式真空脉动干燥机
- 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种平板式真空脉动干燥机。一种平板式真空脉动干燥机，包括机体、控制单元、具有多层料架的物料干燥单元和脉动真空单元。本发明加热部分采用特制电加热板，加工简便、成本低、加热温度均匀，极大...
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- 一种测量物料形态、色泽、裂纹的多功能机器视觉系统
- 本发明公开一种测量物料形态、色泽、裂纹的多功能机器视觉系统。该系统主包括：旋转载物台装置、多功能光源夹装置、相机安装外框装置和整体框架装置；旋转载物台装置由步进电机驱动，用于物料的多角度拍摄。多功能光源夹装置用于安装不同...
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- 基于加热均匀性的射频干燥系统结构优化与试验被引量：15
- 2018年
- 针对现有射频干燥系统存在装料量大时射频加热不均匀、干燥过程无法实时称重等问题,该文设计了一种热风对流加热装置、装料装置和称量装置。热风对流加热装置主要由热源供给系统、风温风速控制系统和气流分配室组成;装料装置由特制的多层料盘组成;称量装置由称量传感器、称量托盘和支柱等组成。采用计算流体力学软件对气流分配室进行模拟,结果显示改变气流分配室为喇叭口形状及增加分流圆柱体后,条形出风口处风速均匀性提高,其速度偏差比从31%降为10.5%,速度不均匀系数从19%降为7.6%。以玉米种子为例进行了优化后的性能验证试验,结果表明:热风对流加热装置可以提供均匀的温度和风速;自动称量装置能够实时监测物料的质量,其最大量程为24 kg,分层后的薄层物料最大处理量为18 kg,偏差范围为1~5 g;在热风和射频合适的匹配参数下,采用射频干燥结合热风对流技术,以及分层装料的方法,可解决射频干燥大装载量玉米种子产生的热偏移问题和边角效应问题,进而提高射频加热均匀性。该研究避免了干燥过程中外界温湿度的影响,减少了10%的干燥时间,为改善射频加热均匀性提供了参考。
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- 关键词：结构优化射频自动称重
- 一种非油炸雪莲果脆片及其加工方法
- 本发明公开了属于农产品加工领域的一种非油炸雪莲果脆片及其加工方法。本发明选用新鲜雪莲果进行切片、浸渍再烘干得到雪莲果脆片成品。所用浸渍液为低聚果糖、柠檬酸和食盐按照一定的质量比配置而成。本发明采用射频热风联合干燥技术进行...
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- 基于监测物料温度的胡萝卜热风干燥相对湿度控制方式被引量：13
- 2016年
- 针对热风干燥中,表面易结壳农产品物料阶段降湿干燥中各阶段高湿和低湿保持时间较难确定的问题,该文提出了在干燥介质温度和风速一定时,基于监测物料温度的热风干燥相对湿度控制方式。该控制方式在前期预热阶段保持较高恒定的相对湿度值,使物料迅速升温;中期干燥阶段物料温度保持特定值进行排湿干燥,物料温度有上升趋势时停止排湿使之升温;后期降速干燥阶段,物料保持较高温度值进行排湿干燥。胡萝卜的热风干燥验证试验研究结果表明,预热阶段,相对湿度控制最大偏差为1.0%;中期干燥阶段,物料排湿干燥物料温度保持值逐渐升高,物料温度上升至保持温度的最大误差为0.8℃;在后期干燥阶段,检测湿含量之差小于0.5 g/kg,判定干燥结束相对于称量判定干燥结束终点时间延迟为9 min。该干燥时间相比于前期相对湿度50%后期连续排湿和前期相对湿度50%后期相对湿度20%缩短了19.7%。该文提出了一种基于监测物料温度的热风干燥相对湿度调控策略,控制精度高,延迟时间短,相比于前期高湿后期低湿的干燥工艺能显著缩短干燥时间,提高干燥效率。
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- 关键词：温度相对湿度
- 一种中药材一体化蒸制/杀青与干燥设备
- 本实用新型公开了一种中药材一体化蒸制/杀青与干燥设备。所述设备包括热单元、蒸汽发生单元、蒸制/杀青与干燥一体化腔体以及气流分配单元，通过操作控制单元对以上四个单元进行有序调控。该设备不需要将物料取出便可以实现蒸制和干燥的...
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- 一种天麻真空脉动蒸制工艺及其蒸制程度量化方法
- 本发明属于中药材加工技术领域，公开了一种天麻真空脉动蒸制工艺及其蒸制程度量化方法。所述工艺步骤如下：A清洗，去除天麻表皮泥土、杂物；B分级，基于质量分多个等级；C蒸制，洗净分级后的鲜天麻放进预热至95℃罐体内，设置物料可...
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- 高频加热对片烟主要化学成分变化影响分析
- 2023年
- 高频加热辅以真空处理可快速有效脱除受潮片烟中的多余水分,实现防霉养护处理。为探究高频加热防霉处理过程对片烟化学成分的影响,对处理前后片烟的主要化学成分进行了对比分析。结果表明:高频加热处理会使片烟中的氮碱类物质和钾的含量下降,在烟叶温度升至50℃后更为显著,可调节片烟的氮碱比趋近于1,使得化学成分之间更加协调,钾含量的下降影响烟叶的燃烧特性和吸食口感。采用高频加热辅以真空对片烟进行防霉养护处理后的烟叶糖类物质含量的变化幅度为0.3%左右,两糖比变化幅度小于0.005,糖碱比、两糖比变化幅度小于1.1,氯含量变化幅度为0.2%以内;烟叶的pH值基本不受高频加热影响。综上所述,设定片烟防霉养护处理最高温度在45℃时,处理后的片烟主要化学成分变化较小,对烟叶的品质影响较小。
- 迟建国刘杰刘勇雷登文李俊刘嫣红
- 关键词：高频加热
- 一种高直链玉米淀粉糊及其制备方法
- 本发明公开了一种高直链玉米淀粉糊及其制备方法。该方法包括如下步骤：（1）将高直链玉米淀粉加入水中得到高直链玉米淀粉水悬浊液；向所述高直链玉米淀粉水悬浊液中加入氢氧化钠水溶液并搅拌均匀得到混合液；（2）将所述混合液进行搅拌...
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- 温湿度过程控制热风干燥机机器视觉在线检测系统与方法
- 本发明提供了温湿度过程控制热风干燥机机器视觉在线检测系统与方法。所述系统主要包括储水槽(4)、冷却水管(5)、光源固定底座(6)、光源冷却罩(7)、工业相机固定底座(8)、工业相机冷却罩(9)、冷却罩固定法兰(10)、冷...
- 刘嫣红李星仪高振江薛令阳
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