应铁进
- 作品数：196 被引量：1,566H指数：23
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 一种双孢蘑菇的护色保鲜剂
- 本发明公开的双孢蘑菇的护色保鲜剂由精胺、L－半胱氨酸和水组成，以质量百分比计，精胺0.01％～0.03％，L－半胱氨酸0.1％～0.5％，余量为水。该护色保鲜剂价廉、无毒、使用方便，能够有效的控制双孢蘑菇的褐变，显著延长...
- 应铁进姜天甲穆扎米尔裴明黎冯寅洁
- 文献传递
- 基于粒子群寻优的支持向量机番茄红素含量预测被引量：37
- 2012年
- 应用支持向量机(SVM)通过色差值对番茄果实番茄红素含量预测进行建模,解决预测过程受影响因素多、参数互相关联、难以建立精确模型问题。为提高预测精度,将SVM参数选择和输入变量的选取看作组合优化问题,通过赤池信息准则(AIC)构造组合目标优化函数,采用粒子群算法(PSO)进行目标函数搜索,提高了搜索效率。对采后储藏不同成熟度番茄进行的测量表明,所提预测建模算法在番茄红素的预测中具有良好的性能,为番茄红素的便捷、无破坏性测量提供了一种方法。
- 刘伟刘伟王建平刘长虹
- 关键词：支持向量机粒子群优化色差值番茄红素
- 西兰花、甘蓝、毛豆无公害标准化生产技术研究
- 程霖珩王鹏孙永涛陆冬青应铁进周志强
- 该项目引进适合宁波地区气候环境的西兰花，搜集范围以最新国内和日本品种为主，最终筛选出2-3个适合本地栽培的西兰花优良品种。引进适合宁波地区气候环境的秋甘蓝，搜集范围以最新国内和日本品种为主，最终筛选出2-3个适合本地栽培...
- 关键词：
- 关键词：蔬菜
- 真空包装白切羊肉的加工工艺
- 2020年
- 真空小包装白切羊肉生产技术,在保持产品原有风味的同时,实现了产品的长保质期和常温流通。其生产工艺要点如下:一、工艺流程原料验收→清洗→分割整理→脱膻→预煮→切块(片)→计量装袋→真空包装→高压杀菌→冷却→保温试验→检验→包装→成品。二、配方脱膻剂配方:精盐82.5%,白糖1.5%,异抗坏血酸钠2.5%,β-环状糊精12.5%,复合磷酸盐1%。
- 应铁进
- 关键词：异抗坏血酸钠真空包装复合磷酸盐工艺要点
- 茭白贮藏保鲜与深加工技术研究
- 朱良其潘仙鹏应铁进赵永彬王娇阳王会福项玉英冯寅洁杨冬梅陆仙英
- 该项目经过近3年多的研究，获得以下成果：1、开发出壳茭保鲜剂及裸茭保鲜剂各1种。结合低温条件下壳茭保鲜效果达到3个月以上，裸茭保鲜效果达到1个月以上，商品率达到93%以上。2、开发出茭白冷库包装材料1种。该包装由外包装与...
- 关键词：
- 关键词：茭白贮藏保鲜技术保鲜剂
- 热激处理和壳聚糖涂膜对去壳茭白常温保鲜的影响被引量：11
- 2009年
- 研究了热激处理、壳聚糖涂膜、热激处理后涂膜对常温贮藏去壳茭白品质的影响。结果表明:与对照相比,38℃热水浸泡15 min后用1.5%壳聚糖溶液涂膜处理可以显著降低茭白在贮藏期的失重率、色差、呼吸强度、丙二醛(MDA)含量、总酚含量、苯丙氨酸酶(PAL)活力、多酚氧化酶(PPO)活力和过氧化物酶(POD)活力,并使茭白保持较高的硬度、VC含量、可溶性还原糖含量。
- 冯寅洁应铁进
- 关键词：茭白热激处理壳聚糖膜保鲜
- QLQXJ-620型鲜嫩果蔬和叶类植物清洗机
- 王俊陆秋君王永维应铁进何喜玲
- 1、主要技术内容：(1) 喷气清洗装置：由清洗池、强气流发生装置等等组成。（2）蔬菜收集净水喷淋装置：由动力装置、传动机构调速机构、收集输送链带、支撑架等组成。设置在蔬菜收集输送装置上方，边输送边喷淋清洗。（3）垃圾收集...
- 关键词：
- 关键词：蔬菜清洗机
- 气调包装微机控制动态配气系统的研制被引量：8
- 2002年
- 气调 (MA)储藏包装技术中需将比例配制的气体充入包装中 ,用于配制 MA混合气体的配气装置有动态和静态 2种形式 ,动态配气系统更能适应生产和实验室的需要。介绍了自行研制的微机控制全自动配气系统 ,该系统以质量流量为配气控制参量 ,不受环境参数的影响 ,具有更高的配气精度。同时采用动态配气的形式 。
- 刘东红应铁进王小寒
- 关键词：微机控制气调包装
- QuEChERS-高效液相色谱法测定马铃薯中α-萘乙酸甲酯残留被引量：6
- 2018年
- 建立了马铃薯中α-萘乙酸甲酯(MENA)的QuEChERS-高效液相色谱测定方法。样品用乙腈提取,经乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、十八烷基键合硅胶(C_18)和无水Mg SO_4分散固相萃取净化后,采用C_18色谱柱分离,以乙腈和pH 3的磷酸水溶液(46:54,V/V)为流动相进行洗脱,二极管阵列检测器在223 nm下检测。结果表明,MENA在0.025~2.0 mg/L的范围有良好的线性关系,相关系数为0.9999,检出限(LOD,S/N=3)为0.018 mg/L,方法的加标回收率达87.9%~100.3%,日内精密度在2.0%~6.3%之间,日间精密度在3.2%~6.4%之间。
- 蒋振晖应铁进
- 关键词：QUECHERSΑ-萘乙酸甲酯植物生长调节剂马铃薯
- 一种用于果蔬清洗机的推送和杂物收集装置
- 本发明的用于果蔬清洗机的推送和杂物收集装置，主要包括滚筒架和安装在滚筒架上的由空心钢管和包裹在空心钢管外侧的滤网组成的滚筒式杂物收集筒。该装置结构简单，使用时，将该装置横架于清洗水槽上，果蔬清洗过程中，漂浮在水面的杂草、...
- 王俊何喜玲陆秋君应铁进
- 文献传递
