徐胜平
- 作品数：4 被引量：26H指数：2
- 供职机构：昆明理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 云南朝鲜蓟水溶性化学成分研究
- 朝鲜蓟（Carduus scolymus）又名菜蓟、菊蓟、球蓟、洋百合、法国百合、英文名为"Artichoke",为菊科菜蓟属多年生草本植物,是一种古老的药食兼备食物,具有较高的营养价值和保健功能。朝鲜蓟原产于地中海沿岸...
- 徐胜平
- 关键词：朝鲜蓟化学成分
- HPLC法测定云南省不同辣椒品种中辣椒碱及二氢辣椒碱的含量被引量：13
- 2013年
- 利用超声提取法对云南省不同地区不同品种辣椒样品进行预处理,采用高效液相色谱法(HPLC)测定样品中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量。具体方法为:采用色谱柱HanbonSci&Tech.LichrospherC18(250×4.6mm,5μm)分离,甲醇-3‰磷酸水溶液梯度洗脱(65%～90%,0～30min),检测波长280nm,辣椒碱和二氢辣椒碱的相对标准偏差都小于1%,平均回收率都在99%以上。该方法具有较好的分离效果和较高的稳定性,适用于云南省不同地区不同品种中辣椒碱和二氢辣椒碱含量的测定。测定结果显示云南省不同地区不同品种不同成熟度的辣椒中辣椒碱和二氢辣椒碱含量差异很大。
- 刘录陈海云刘菲菲姚元成徐胜平杨克沙赵海云曹建新
- 关键词：高效液相色谱法辣椒碱辣椒
- 夹竹桃科植物中强心苷的分布及其药理活性研究进展被引量：2
- 2013年
- 本文概述了夹竹桃科植物中强心苷的分布及国内外从夹竹桃科植物中分离得到的强心苷类化合物药理活性研究进展。
- 姚元成刘录徐胜平曹建新
- 关键词：夹竹桃科强心苷药理活性
- 4种云南野生牛肝菌的多酚含量及其抗氧化活性被引量：9
- 2015年
- 从铜色牛肝菌(Boletus aereus)、双色牛肝菌(B.bicolor)、美味牛肝菌(B.edulis)、灰褐牛肝菌(B.griseus)4种云南野生牛肝菌中提取多酚物质,研究了所得多酚组成及其抗氧化作用。结果表明:铜色牛肝菌、双色牛肝菌、美味牛肝菌和灰褐牛肝菌所含多酚类物质的种类和含量存在差异,在10种酚类物质中,5-磺基水杨酸、儿茶素和肉桂酸在4种牛肝菌中均被检出。其中5-磺基水杨酸含量最高,在4种牛肝菌中的含量分别为986.88 mg/100g、679.00 mg/100g、1 369.25 mg/100g、1 268.5 mg/100g。4种牛肝菌多酚对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基都具有很好的清除能力,且该清除能力与多酚浓度呈现出很好的剂量相关性。4种牛肝菌都具有很好的铁离子还原能力,IC50值介于0.02和0.04之间。
- 徐胜平刘雨阳吴素蕊曹建新陈正启
- 关键词：牛肝菌多酚抗氧化活性
