朱俊岭
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 降血压奶粉的配方设计与功能评价
- 2005年
- 介绍了降血压奶粉的配方设计及作用机理,并通过动物功能试验证明本品具有降血压作用,同时介绍了有效成分的检测方法。
- 王利杨晓波李凯锋朱俊岭
- 关键词：降血压
- 助智奶粉的功能性研究被引量：1
- 2005年
- 对奶粉中添加牛磺酸、锌和磷脂的功能性进行了研究。结果表明,添加后的奶粉能够增强小鼠的记忆能力。同时通过实验得出产品的配方:鲜牛奶60%,糊精粉10%,乳清粉10%,白砂糖10%,牛磺酸0.4%,磷脂0.5%(均为质量分数),锌45mg/g。
- 朱俊岭王占东刘昊
- 关键词：奶粉功能性牛磺酸
- 婴儿配方乳粉中必需脂肪酸调配的研究被引量：2
- 2005年
- 通过对婴儿配方乳粉中必需脂肪酸调配的研究实验,引用正交实验,得出最佳结果:按棕榈油10%、玉米油0.4%、葵花籽油0.4%、椰子油0.4%(均为质量分数)的比例进行油脂复配时,可使婴儿配方乳粉中亚油酸含量为34.10mg/g,亚麻酸含量为3.30mg/g,亚油酸和亚麻酸的比例在10∶1(质量比)的范围,使配方粉中必需脂肪酸的含量和比例接近母乳,产品的综合评定最佳。
- 朱俊岭王青云刘玲焦发道
- 关键词：婴儿配方粉必需脂肪酸
