李江云
- 作品数：8 被引量：157H指数：5
- 供职机构：中国科学院上海有机化学研究所更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种细菌糖脂的化学结构和物化性能被引量：8
- 1988年
- 从土壤中分离得到一支假单孢菌,当它生长在正烷烃或植物油中时分离得到两个具有表而活性的体外糖脂,用柱层析及制备薄层层析得以纯化,样品经负离子化学电离质谱、快原子轰击质谱以及~1H和^(13)C核磁共振谱鉴定其结构为鼠李糖脂1和2;它们都具有降低表面张力、水与十六烷之间的界面张力,以及良好的乳化性、发泡性及增溶性.
- 李祖义徐永珍李江云孙常麒许兴妹施邑屏
- 关键词：十六烷鼠李糖脂化学结构表面性质
- 生物表面活性剂产生菌的筛选被引量：111
- 1999年
- 从１０００份土壤和水等样品中，经富集培养、血平板分离、摇瓶培养和排油活性测定等方法筛选出１０株能产生各种生物表面活性剂的菌株（包括细菌，酵母和霉菌）。其中一株细菌产海藻糖脂，一株细菌产鼠李糖脂，两株细菌分别产长碳链不饱和脂肪酸和壬二酸。
- 潘冰峰徐国梁施邑屏李江云李祖义
- 关键词：生物表面活性剂菌种乳化
- 槐糖内酯的脂酶修饰
- 1999年
- 槐糖内酯是一种生物表面活性剂,槐糖内酯经脂酶修饰后,并未得到断裂内酯键的槐糖脂开环衍生物,而是有选择性地水解掉糖上的一个乙酰基。
- 施邑屏李江云李祖义
- 关键词：脂酶结构改性修饰表面活性剂
- 蔗糖酯和鼠李糖脂对水果贮藏保鲜的作用(简报)被引量：16
- 1998年
- 蔗糖脂肪酸酯（简称蔗糖酯）和生物表面活性剂鼠李糖脂经复配后的保鲜剂对苹果、梨和芦柑具有明显降低腐烂率、干耗率和呼吸速率及延长贮藏期的作用，果实的硬度也较好。
- 李江云施邑屏李祖义袁长贵
- 关键词：蔗糖酯鼠李糖脂水果贮藏保鲜
- 两种保鲜剂对苹果和梨的保鲜作用(简报)被引量：4
- 1993年
- 生物表面活性剂鼠李糖脂及蔗糖脂肪酸酯经复配后的化学浸渍保鲜剂对苹果和梨具有较好的保鲜作用。
- 施邑屏李江云潘冰峰冯青李祖义陈步敏梁国安
- 关键词：苹果保鲜剂鼠李糖脂
- 微生物发酵制备鼠李糖最佳条件的研究被引量：14
- 1999年
- Ｌ鼠李糖（６脱氧Ｌ甘露糖）在有机合成中，常作为一种起始物质参与合成具有光学活性的有机化合物，是许多药物的重要中间体。目前国内外制备商品鼠李糖均采用较落后的提取方法，其原料来源于栎树皮中的栎皮苷，柚橘果皮中柚皮苷等。这类物质可水解得到鼠李糖。由...
- 李祖义李江云徐国梁施邑屏
- 关键词：鼠李糖脂水解作用鼠李糖发酵条件
- 微生物利用糠油产生生物表面活性剂
- 李江云施邑屏许兴妹
- 关键词：微生物乳化剂生物表面活性剂糖脂
- 生物表面活性剂发酵液的组成及表面活性被引量：21
- 2002年
- 假单胞菌 (Pseudomonassp .)生长在正烷烃或植物油中 ,能生产出表面活性物质 ,分析其发酵液 ,类脂物和多糖是主要代谢产物。发酵液中表面活性物质主要是糖脂化合物及甘油单脂。发酵液稀释到 5 %,能将表面张力降到 2 7mN/m ,表面性能在广泛 pH(2～ 12 ) ,高矿化度溶液中和高温下都非常稳定。发酵液的良好表面性能显示了它在三次采油、土壤处理等领域中应用潜力。
- 李祖义施邑屏李江云徐国梁潘冰峰童正新王芳
- 关键词：生物表面活性剂发酵液糖脂假单胞菌
