杨守凤
- 作品数：9 被引量：46H指数：5
- 供职机构：上海交通大学农业与生物学院上海市兽医生物技术重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- N-乙酰半胱氨酸对早期断奶仔猪肠道氧化还原状态和主要菌群的调控作用
- 本研究旨在探讨N-乙酰半胱氨酸(NAC)对早期断奶仔猪肠道氧化还原状态和主要菌群变化的调控作用.选择14日龄杜×长二元杂交仔猪15窝,随机分成3组,每组5窝,分别为对照组(正常哺乳)、断奶组(饲喂基础日粮)和N...
- 许丛丛杨守凤朱丽慧蔡旋盛永帅徐建雄
- 基于微生物固态发酵豆粕转化大豆异黄酮的研究
- 本研究选用植物乳酸杆菌ATCC8014、 EM菌和枯草芽孢杆菌ATCC6633作为发酵菌种对豆粕进行微生物固态厌氧发酵，检测发酵产品中糖苷型和苷元型大豆异黄酮含量，筛选出最优发酵菌种并优化发酵工艺参数。研究发酵工艺对发酵...
- 杨守凤
- 关键词：EM菌大豆异黄酮转化率豆粕饲料品质
- 文献传递
- 基于复合益生菌和枯草芽孢杆菌发酵转化大豆异黄酮的比较研究被引量：8
- 2014年
- 试验旨在通过利用枯草芽孢杆菌ATCC 6633和复合益生菌2株菌株单独及按不同比例混合后发酵豆粕的试验,采用高效液相色谱对发酵结束后大豆异黄酮（SIF）的含量进行检测发现,大豆苷、染料木苷、大豆苷元和染料木素在4~40 mg/L有着良好的线性关系,EM菌在发酵10 d后苷元的转化效率最高,苷元含量在SIF总量中的比率达54.18%。试验研究可为今后饲料发酵工业提供一定的理论基础。
- 杨守凤徐建雄
- 关键词：EM菌大豆异黄酮苷元
- β-葡萄糖苷酶转化大豆异黄酮及其保健功能的研究进展被引量：9
- 2014年
- 大豆异黄酮具有广泛的营养学价值和健康保健等作用,但大豆及其加工制品中以糖苷形式存在的大豆异黄酮不利于人体的消化吸收,难以发挥其生物保健作用。从β-葡萄糖苷酶生物转化大豆异黄酮糖苷、产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及大豆异黄酮的保健功能等方面进行综述,旨在为深入探讨研究β-葡萄糖苷酶及大豆异黄酮的转化提供新思路。
- 杨守凤徐建雄
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶大豆异黄酮生物转化
- 上海市养羊业现状调查及发展对策探讨被引量：6
- 2014年
- 随着上海市产业结构调整和食物结构的变化,养羊业在农业和食品消费中的地位日趋重要。为了加快养羊业的发展,研究发展过程中存在的问题,2013年4—6月对上海市各区县羊的养殖现状和农作物副产物的利用情况展开了调研活动。本文在深入调研的基础上概述了上海市羊养殖现状和羊饲料及农作物副产物利用现状,分析了养羊业发展中存在的问题,并提出了加快发展上海市养羊业的建议。
- 包健盛永帅蔡旋杨守凤朱丽慧郭奇徐建雄
- 关键词：养殖现状饲料
- 复合益生菌发酵豆粕饲料提高大豆异黄酮转化率的方法
- 本发明提供了一种复合益生菌发酵豆粕饲料提高大豆异黄酮转化率的方法；所述方法包括如下步骤：将粉碎后的豆粕、水和复合益生菌，搅拌均匀，密封，进行发酵，即可。本发明方法采用微生物固态发酵工艺，所用原料无需灭菌，发酵工艺简单，生...
- 徐建雄杨守凤包健盛永帅
- 文献传递
- 复合多肽对早期断奶仔猪生长性能、血液理化指标和肠道主要菌群数量的影响被引量：14
- 2013年
- 本试验旨在探究复合多肽对早期断奶仔猪生长性能、血液理化指标和肠道主要菌群数量的影响。将90头21日龄断奶的"杜×长×大"三元杂交仔猪按体重相近、公母各占1/2的原则随机分为3组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.5%和1.0%的复合多肽,试验期30d。在试验的第30天测定断奶仔猪的各项生长性能指标、血液中各项理化指标以及肠道菌群数量。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加0.5%和1.0%的复合多肽均可以增加断奶仔猪的平均日增重和平均日采食量,降低料重比,但差异不显著(P>0.05);饲粮中添加0.5%的复合多肽显著提高血清总抗氧化能力(P<0.05),添加1.0%的复合多肽显著降低血清一氧化氮含量(P<0.05);饲粮中添加0.5%和1.0%的复合多肽均可以在一定程度上提高血清免疫指标,且1.0%的添加水平能显著提高血清白细胞介素-2、甲状腺素、胰岛素和胃泌素的含量(P<0.05);饲粮中添加0.5%的复合多肽可以显著降低肠道中大肠杆菌数量,提高乳酸杆菌的数量(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加0.5%和1.0%的复合多肽均可以在一定程度上提高断奶仔猪生长性能以及抗氧化能力,提高血清中各项免疫指标以及激素含量,并且添加0.5%的复合多肽能显著提高肠道中乳酸杆菌数量,降低大肠杆菌数量。
- 谷娟许丛丛蔡旋杨守凤祁亮徐建雄
- 关键词：断奶仔猪肠道菌群
- 基于微生物固态发酵豆粕转化大豆异黄酮的研究被引量：5
- 2013年
- 大豆异黄酮具有较高的营养价值和生理保健功能,现已广泛应用到食品、饲料和医药等领域中。为了研究EM菌、枯草芽孢杆菌ATCC 6633和植物乳酸杆菌ATCC 8014单独和混合发酵对大豆异黄酮(Soybean insoflavones,SIF)转化效率的研究,本实验将接种量的接种水平全部考虑进去建立微生物固态发酵和菌种组合的方法,通过真空密封发酵和高效液相色谱(High performanceliquid chromatography,HPLC)分析方法研究大豆异黄酮中糖苷转化为苷元的效率,此外,还研究了饲料发酵后的干物质含量和在优化条件下样品的重复性研究。结果表明,三种微生物的单独发酵都比混合发酵的效果好,在7 d后枯草芽孢杆菌ATCC 6633单独发酵的效果最好,其苷元含量占大豆异黄酮的比例达到64.56%,且样品重复性和稳定性较高,从而为工业化发酵转化SIF提供一定的理论基础和参考依据。
- 杨守凤徐建雄
- 关键词：EM菌大豆异黄酮大豆苷元
- 大豆异黄酮提取和纯化的最新研究进展被引量：1
- 2013年
- 大豆异黄酮(SIF)主要存在于豆科植物中,具有抗氧化、预防癌症、增强免疫力及改善动物生产性能等功能,现已广泛应用于饲料、食品和医药等领域中。文章主要从SIF的提取和纯化等方面进行综述,旨在为深入研究SIF提供一定的研究思路。
- 杨守凤徐建雄
- 关键词：大豆异黄酮纯化苷元
