磨礼现
- 作品数：7 被引量：51H指数：4
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目河南省科技攻关计划河南省杰出人才创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 利用反胶束萃取技术同时分离大豆蛋白和油脂的方法
- 一种利用反胶束萃取技术同时分离大豆蛋白和油脂的方法，包括以下步骤：(1)配置反胶束溶液；(2)将预处理过的大豆原料添加到反胶束溶液中，实现同时萃取其中的蛋白和油脂；(3)加入电解质溶液，使蛋白质从反胶束转移到水相中从而分...
- 陈复生赵俊廷姜崇斌杨宏顺磨礼现史双枝张洁高亚辉张淑霞李润霞赵晓燕程小丽姚永志丁长河辛颖
- 文献传递
- 利用反胶束萃取大豆蛋白同时酶水解的研究被引量：13
- 2006年
- 本文利用丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)/异辛烷反胶束体系萃取低温脱脂豆粕中的蛋白质,同时加入蛋白酶对大豆蛋白进行酶解,研究了酶的种类、pH值、W0、萃取温度、萃取时间对蛋白前萃率的影响。研究确定了最佳工艺和参数,为今后研究奠定了理论基础。
- 陈复生姚永志磨礼现赵俊廷左锦静
- 关键词：反胶束大豆蛋白质酶解
- 环氧氯丙烷改性大豆分离蛋白可降解材料的研究被引量：4
- 2005年
- 在大豆分离蛋白热压过程中,研究环氧氯丙烷添加量对塑料吸水率、抗拉强度和伸长率的影响,研究环氧氯丙烷增塑大豆分离蛋白塑料的特性,分析环氧氯丙烷作为大豆分离蛋白增塑剂的优缺点,得出结论:环氧氯丙烷改性大豆分离蛋白后,能得到具有优良性能的塑料。
- 姚永志陈复生磨礼现张美艳左锦静
- 关键词：环氧氯丙烷大豆分离蛋白改性
- 反胶束萃取技术制备大豆蛋白组分的电泳法研究被引量：3
- 2005年
- 对不同条件下丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)/异辛烷反胶束溶液萃取的大豆蛋白进行电泳分析，同时考察反胶束萃取与碱溶酸沉法生产大豆蛋白产品组分的差异。蛋白产品组分分析表明，随着反胶团“水池”半径的减小，反胶束能萃取较大的大豆蛋白质亚基的比例有明显的减小；大豆分离蛋白与反胶束萃取的大豆蛋白所含的亚基比例有明显的差别。
- 磨礼现陈复生姚永志赵俊廷
- 关键词：反胶束萃取大豆蛋白质电泳
- 利用反胶束技术萃取大豆蛋白的研究
- 本文以AOT/异辛烷反胶团体系萃取全脂豆粉或低温脱溶豆粕中的蛋白质,研究了主要影响因素对蛋白萃取率和蛋白水解度的影响.以全脂豆粉为原料,进行放大模拟试验,蛋白前萃率46%左右;蛋白前萃率随着卵磷脂添加量的增加稍有下降,油...
- 磨礼现
- 关键词：反胶团大豆蛋白水解度大豆分离蛋白
- 文献传递
- 利用反胶束萃取技术同时分离大豆蛋白和油脂的方法
- 一种利用反胶束萃取技术同时分离大豆蛋白和油脂的方法，包括以下步骤：(1)配置反胶束溶液；(2)将预处理过的大豆原料添加到反胶束溶液中，实现同时萃取其中的蛋白和油脂；(3)加入电解质溶液，使蛋白质从反胶束转移到水相中从而分...
- 陈复生赵俊廷姜崇斌杨宏顺磨礼现史双枝张洁高亚辉张淑霞李润霞赵晓燕程小丽姚永志丁长河辛颖
- 文献传递
- 反胶束溶液萃取大豆蛋白前萃工艺的研究被引量：21
- 2004年
- 本文研究了AOT/异辛烷反胶束溶液萃取大豆蛋白的前萃机理和工艺,研究了pH、 W0、表面活性剂AOT的浓度、KCl的浓度、萃取时间和萃取温度对蛋白前萃取率的影响,得到了以AOT/异辛烷体系萃取低温脱脂豆粕中蛋白质的最佳前萃工艺条件。
- 磨礼现陈复生杨宏顺
- 关键词：萃取大豆蛋白AOT异辛烷
