章伯元
- 作品数：19 被引量：58H指数：5
- 供职机构：苏州大学更多>>
- 发文基金：江苏省环保科技计划资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学环境科学与工程更多>>
- 营茧温度对缫丝原料茧品质的影响
- 2001年
- 李瑞章伯元王开荣王建南张建芬
- 关键词：蚕茧品质蔟中管理解舒率茧丝纤度
- 桑果在猕猴桃酿酒工艺中的应用被引量：8
- 2006年
- 猕猴桃酒颜色为淡黄色,鲜桑果富含桑红色素,本实验采用猕猴桃汁和桑果汁混和液经发酵,制得猕猴桃桑果复合果酒。该酒具有类似经典红葡萄酒的品质,从而改善了单一猕猴桃酒的色泽。
- 章伯元谢立群
- 关键词：猕猴桃桑果发酵酒色泽
- 常温下无锡水蜜桃保鲜新方法
- 2011年
- 供试水蜜桃为湖景桃，采于无锡阳山桃园．选着色达2/3、成熟度一致、大小均匀、无病虫害和机械损伤的桃果为试材。
- 章伯元
- 关键词：水蜜桃保鲜常温机械损伤成熟度
- 草莓气调保鲜研究被引量：8
- 2012年
- [目的]寻求一种适宜的草莓保鲜模式。[方法]选择新鲜饱满、大小一致、无病虫害的草莓果实为试材,分别置于PVA和PE 2组保鲜袋中,挽口形成自发气调模式,每组分别设冷藏(10±2)℃、添加蚕茧保鲜剂、添加"绿达"牌果蔬保鲜生理调节剂3个处理,以常温为对照,比较各种处理对草莓的保鲜效果。[结果]草莓的气调保鲜袋保藏、添加保鲜剂气调保鲜袋保藏、气调保鲜袋冷藏效果优于常温及PE保鲜袋保藏。与PE保鲜袋相比,PVA气调保鲜袋对草莓的保鲜效果非常明显,保鲜期延长了5 d以上。冷藏处理结合PVA保鲜袋可大大减少水分散失,延长草莓果实的保鲜时间。保鲜剂结合PVA保鲜袋可明显减缓草莓果实中可滴定酸含量的下降,具有显著的保鲜效果。[结论]该研究为草莓贮藏保鲜提供了技术参考。
- 章伯元谢立群沈逸星
- 关键词：草莓气调保鲜保鲜剂
- 通识课程“昆虫世界与人类社会”的教学实践与探讨被引量：2
- 2017年
- 对我校通识课程"昆虫世界与人类社会"的教学进行了改进,调整教学方向,特别是增加了昆虫学与其他学科的联系和交叉;改变单纯传授昆虫学知识为内容的教学,以昆虫学各领域的研究进展为主线,融合其他各专业学科内容开展教学;改进教学方式,充分使用学校课程中心的优势,灵活地开展教学,取得了较好的教学效果。
- 谢立群章伯元
- 关键词：通识课程昆虫教学
- 桑葚真空干制技术的研究被引量：8
- 2008年
- 初步研究了电热恒温真空干燥法生产桑葚粉的加工工艺,并对桑葚主要成分之一的氨基酸在加工前后的变化进行了测定和比较。
- 章伯元郑必平包立军
- 关键词：桑葚真空干燥
- 蚕品种苏_5×苏_6茧质下降的原因分析
- 1999年
- 对苏_5×苏_6普通种蚕茧进行荧光显色检测,发现该品种蚕茧的荧光色比较混杂,黄白荧光色茧占44%,紫蓝荧光色茧占56%,并且蓝荧光色茧在其中占30%,并发现黄白荧光色茧的解舒丝长、解舒率、出丝率分别比紫蓝荧光色茧提高13.7%、3.73%、3.25%,紫荧光色茧的解舒丝长、解舒率、出丝率比蓝荧光色茧分别提高13.63%、10.78%、3.38%。蚕茧荧光色混杂是茧质下降的主要原因。
- 虞晓华金琇珏章伯元郑小坚贾仲伟周美莲
- 关键词：家蚕茧质蚕品种
- 果蔬保鲜剂
- 本发明涉及一种果蔬保鲜剂，特别涉及一种吸附式果蔬保鲜剂。它以取出蚕蛹及蜕皮后的桑蚕干茧壳为外层，填入天然疏松性岩石颗粒，封口后制成。由于天然的桑蚕茧不仅具有多孔性的网状结构，有良好的通气性和通水性，而且还含有较多的极性基...
- 章伯元谢立群虞晓华曹瑞雪
- 文献传递
- 《园艺产品贮藏与加工学》课程的教学探讨被引量：4
- 2010年
- 结合当今高等教育倡导的素质教育,在日常专业课程的教学活动中,针对本课程特点进行了一些教学研究。
- 章伯元朱军贞
- 关键词：专业课程教学研究
- 蚕茧制备的果品保鲜剂及应用研究
- 新鲜果品采后仍然进行着复杂的生物学变化和物理变化,如营养物质的消耗、呼吸和蒸腾作用,很容易产生皱缩、失重、萎蔫、变质等现象,影响了果品的品质、销售和供应时间,因而研究果品保鲜是实现其产业化一个非常重要的问题。
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- 章伯元
- 关键词：桑蚕茧
- 文献传递
