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胡琛

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：复旦大学上海医学院生物化学与分子生物学系更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蜗牛酶
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇纤维素酶产生...
  • 1篇绿色木霉
  • 1篇木霉
  • 1篇发酵
  • 1篇产生菌

机构

  • 1篇复旦大学上海...

作者

  • 1篇胡琛
  • 1篇张培德

传媒

  • 1篇工业微生物

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
添加蜗牛酶对纤维素酶产生菌发酵的影响初探被引量：16
2000年
从上海市郊农村草堆的土壤中分离到一株分解纤维素的菌 ,经初步鉴定为绿色木霉。该菌最适生长温度为 2 8℃。在本实验条件下 ,该菌的产酶高峰在 96h左右 ;对木薯渣的水解能力最强 ,滤纸的水解活力 (FilterPaperActivity ,FPA)为 1 0 .8u/ml发酵液。其酶的最适反应温度为 5 0℃ ,最适pH为 4.8。用添加蜗牛酶的方法进行绿色木霉菌发酵 ,结果显示 ,分泌纤维素酶的能力提高 1 2 %左右。
张培德胡琛余文博
关键词：纤维素酶蜗牛酶绿色木霉发酵
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