苗琇岩
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 基于玉米黄浆及淀粉培养的罗耳阿太菌发酵多糖工艺研究被引量：6
- 2014年
- 从君子兰(Clivia miniata Regel)上筛选出一株罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)AY6657741。通过响应面分析试验确定其较适发酵条件为:培养温度29℃、pH4.55、接种量7%、转速200r/min、发酵培养5.5d;较适培养基成分为:玉米淀粉35g/L、玉米黄浆50mL/L、NaNO_33.1 g/L、KH_2PO_41.0g/L、KCI0.5g/L、MgSO_47H_2O 0.25g/L、柠檬酸1.4g/L,结果表明,在最适条件下菌株粗多糖产量达16.135g/L。
- 苗琇岩李鸿梅魏明赵慧闵伟红马艳秋
- 关键词：玉米黄浆玉米淀粉粗多糖
- 磷酸化修饰改善玉米醇溶蛋白溶解度被引量：5
- 2012年
- 玉米醇溶蛋白不溶于水,限制了其作为营养物质在食品工业中的应用,因此,提高其溶解度十分必要。本实验中采用磷酸化修饰蛋白的方法,探究了三聚磷酸钠用量、反应时间、反应温度、反应pH四个因素对提高磷酸化玉米醇溶蛋白溶解度的影响,优化出玉米醇溶蛋白磷酸化的最佳工艺条件为:三聚磷酸钠用量25%,pH9.0,反应温度30℃,反应时间2.5h,此工艺条件下,磷酸化玉米醇溶蛋白的溶解度达15.4%。
- 李鸿梅洪宇苗琇岩闵伟红刘景圣
- 关键词：磷酸化三聚磷酸钠玉米醇溶蛋白溶解度
- 罗耳阿太菌的鉴定及生长曲线的测定被引量：3
- 2014年
- 从君子兰病株筛选出一株白色真菌,经形态学观察和18S rDNA测序分析,鉴定为罗耳阿太菌(Athelia rolfsii),命名为Sx1。通过菌丝体干重和底物葡萄糖消耗2种方法测得该菌生长曲线:0～24 h为调整期,24～72 h为对数期,并且确定该菌多糖产量最高的培养时间为120 h。
- 李鸿梅苗琇岩魏明赵慧闵伟红刘景圣
- 关键词：菌种鉴定粗多糖
- 紫外与亚硝基胍复合诱变选育高产多糖罗耳阿太菌被引量：6
- 2014年
- 以实验室保存的罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)为出发菌株,分别采用紫外线(UV)和亚硝基胍(NTG)诱变方法选育高产多糖菌株。与出发菌株相比,紫外诱变菌株多糖产量增加了10.70%,亚硝基胍诱变菌株多糖产量增加了15.78%。通过响应面设计紫外线和亚硝基胍复合诱变,得到正向突变株,其中X2突变株遗传性状稳定,多糖产量达19.868g/L,相比出发菌株增长了23.85%。
- 李鸿梅苗琇岩魏明赵慧闵伟红
