范璐
- 作品数：8 被引量：57H指数：5
- 供职机构：郑州工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 透射图像测定小麦角质率的方法研究被引量：3
- 2002年
- 应用计算机图像分析技术 ,在建立客观、准确的测定小麦角质率的方法方面进行了初步的探讨 .实验结果表明 ,在透射扫描方式中 ,红麦图像的色泽特征参数与角质率显著相关 ,但由于条件的限制 ,其相关性不如反射扫描方式的结果 。
- 范璐
- 关键词：小麦角质率
- 图像分析测定白麦的角质率和硬度方法的研究被引量：7
- 2002年
- 应用计算机图像分析技术 ,在建立客观、准确的测定白麦角质率和硬度的方法方面进行了初步的探讨。通过实验 ,对 13种白麦以国标目视法测定其角质率 ,以抗粉碎硬度指数作为其硬度。然后用反射扫描方式采集图像 ,并加以分析 ,选择了与小麦角质率和硬度显著相关的特征色泽参数 ,建立了测定角质率和硬度的线性回归方程 。
- 范璐展海军周展明汤坚
- 关键词：角质率小麦
- 小麦新陈定性检验被引量：3
- 2001年
- 本文初步建立了两种定性检验小麦新陈的方法 ,其中Z - 1法是根据加入染色液 1 5min后小麦胚部颜色的改变来推断其新陈的 ;Z - 2法既可根据加入染色液 3min后溶液颜色的改变来判断整体小麦的新陈 ,又能根据麦粒是否染色来推测新陈小麦的掺混率 ,方法简便、快捷。
- 展海军范璐周展明周惠明
- 关键词：小麦新陈度
- 高梁中单宁含量测定方法的研究被引量：25
- 2001年
- 本文所报道的高梁中单宁含量测定方法的国家标准 ,是在ISO— 96 4 8方法基础上起草制定的 ,结合我国基层实验室的实际情况 ,针对ISO— 96 84方法的各种测定条件 ,做了适当的修改。对修改后的测定条件、单宁标准品、样品用量、样品粉碎粒度、单宁提取时间、提取液的分离方式、显色反应时间等进行了反复的验证。经过对内蒙古自治区和吉林省 18个品种高梁样品单宁含量的测定 ,结果表明 :标准偏差为 0～ 0 .0 3;变异系数CV( % )为 0～ 2 .6。由北京谷物油脂化学研究所和成都粮食储藏研究所对其中 9个品种单宁含量做了验证 ,结果表明 :三个实验室测定值的平均相对偏差 ( % )为 0 .5～ 3.2 ,三个实验室测定值的变异系数CV( % )为2 .8～ 5.8。
- 范璐霍权恭周展明朱之光蔡凤英
- 关键词：单宁含量显色反应
- 图像分析测定红麦硬度方法的研究被引量：8
- 2002年
- 本研究针对 4 0种红麦 ,测定了其抗粉碎硬度指数 ,以此表示其硬度 ;同时 ,在一定的条件下 ,使用扫描仪采集经不同方法处理的红麦的反射图像 ,分别对每种不同处理的红麦反射图像进行分析 ,获取色泽参数 ,将色泽参数与抗粉碎硬度指数线性回归。实验结果显示 ,对不同处理的红麦所获得的图像都有色泽特征参数 ,其相关性十分显著 (r为 0 .9以上 ,n =4 0 )。
- 范璐周展明汤坚
- 关键词：小麦角质率
- 小麦角质率与抗粉碎硬度指数关系的研究被引量：8
- 2002年
- 采用目视法 ,分别对 40种红麦和 1 3种白麦的角质率进行测定 ;然后使用抗粉碎硬度指数法测定小麦的硬度 ,将其两者线性回归 .研究结果表明 ,红麦的角质率与抗粉碎硬度指数的相关性显著 ,而白麦的角质率与抗粉碎硬度指数的相关性不显著 .
- 范璐何健周展明汤坚
- 关键词：小麦角质率
- 小麦脱皮前后结构特性的分析被引量：4
- 2003年
- 小麦分角质和粉质 ,其结构的软硬程度也有所不同。在小麦脱皮制粉中 ,脱皮率的高低直接影响小麦的硬度 ,利用硬度指数测定不同脱皮率的小麦 ,脱皮率越高硬度就越小。了解脱皮过程中小麦硬度的变化 ,可为制粉中磨辊技术参数的确定提供依据。
- 陈志成范璐朱永义
- 关键词：小麦结构特性脱皮制粉脱皮率磨辊
- 用热分析技术评价小麦新鲜度的研究被引量：6
- 2003年
- 本文利用热分析技术(TG、DSC、DMA)对小麦储藏过程中生物大分子物质的变化情况进行了探讨。TG法主要了解小麦的热稳定性,DSC法探索了小麦籽粒中大分子晶体区域的热量变化情况,测试结果表明:Tp随储藏时间的增加而增加,△H随储藏时间的增加而减少;DMA法讨论了小麦中非晶区大分子的热量变化情况,结果显示:Tg与储藏时间呈多项式的关系,相关系数为0.842;Te-To与储藏时间线性相关,相关系数0.956。通过测定Te-To,即可根据Y=-1.931X+116.5算出小麦储藏时间,进而评价其新鲜度。
- 展海军范璐周展明周惠明
- 关键词：小麦新鲜度储藏时间
