蔡健荣
- 作品数：131 被引量：1,554H指数：23
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学理学更多>>
- 基于圆形Hough变换的遮挡果实特征提取
- 利用圆形Hough变换,分割和恢复相互重叠、部分遮挡的水果果形,并提取果实位置和大小特征。针对Hough变换耗时长的问题,在进行Hough变换时,采用分割得到的目标区域面积,自适应调整搜索半径的区间和累加器的单元尺寸,解...
- 蔡健荣赵杰文
- 关键词：水果特征提取HOUGH变换
- 文献传递
- 不同加载方式下的鸡蛋静力学特性和有限元分析被引量：7
- 2009年
- 通过采用不同的加载方式对鸡蛋进行加载,测量蛋壳的强度,并在此基础上对比两种不同的有限元建模方法,得到更为有效的分析模型。静力实验和有限元结合分析可以得到:鸡蛋在相同外载荷下横周径上的承载能力大于小头和大头,且小头大于大头;纵轴方向上不同部位的横周径越大承载能力越大。
- 姜松崔志平李建康蔡健荣
- 关键词：蛋壳强度应力分布有限元分析
- 食品工程自动控制及仪表教学实践方法
- 2015年
- 为提高食品工程自动控制及仪表课程的教学效果,从该课程的教学内容、教学方法和实践教学3个方面入手,探索提高教学质量的途径。旨在使学生通过有限学时的学习,充分了解和掌握自动化基础知识,与食品工业基础相结合,培养既有食品工艺专业背景,又具备自动化专业基本素养的复合型人才。
- 孙力李雅琪蔡健荣
- 关键词：自动控制食品工程教学内容实践教学
- 禽蛋裂纹检测敲击装置力学分析与结构优化被引量：10
- 2017年
- 为了增强敲击响应信号对禽蛋蛋壳裂纹信息的感知能力,提高禽蛋裂纹检测的准确性,分析了敲击装置的力学模型,并以此为依据优化设计激励棒的结构参数和检测条件。力学分析发现,禽蛋的激振力脉冲形态与激励棒质量、棒头刚度和敲击速度有关;优化后的激励棒质量应小于5.6 g,棒头采用尼龙材质;建立了冲击力能量与激励棒质量和敲击速度之间的相互关系,并建立了瞬态冲击过程的数学模型。试验结果表明,优化后激励棒对完好蛋激振力脉冲的稳定性较好,与所建立数学模型的相关系数均达到0.92以上;产生的力信号频带能覆盖禽蛋固有频率且具有足够的激振能量,有利于提高完好蛋与裂纹蛋的可区分性和响应信号的信噪比。
- 张世庆戴其俊孙力蔡健荣周青倩周小力
- 关键词：结构优化
- 计算机视觉在大米胚芽识别中的应用被引量：52
- 2000年
- 提出了用计算机视觉系统代替人眼对大米胚芽进行自动识别的方法。通过对胚芽米的颜色特性和彩色图像的分析研究，首次提出以饱和度Ｓ作为特征参数进行胚芽和胚乳的识别，从而实现了对大米留胚率的自动检测。以建立的识别指标和方法用计算机视觉系统进行胚芽识别，结果与人工检测吻合率达８８％ 以上。留胚率的自动检测结果与人工检测结果高度吻合。
- 黄星奕吴守一方如明蔡健荣
- 关键词：大米胚芽计算机视觉留胚率
- 同位镀铋方波溶出伏安法检测蜂蜜中的痕量铅被引量：3
- 2012年
- 目的 采用同位镀铋方波溶出伏安法检测蜂蜜中的痕量铅.方法 采用铋膜电极替代传统的汞膜电极,并结合方波溶出伏安法和电极同位镀铋膜法,实现对蜂蜜中痕量铅的快速检测.结果 优化了底液,pH,铋浓度,沉积电位和沉积时间五项最佳实验条件参数.铅在铋膜电极上可得到灵敏的溶出峰,其溶出电位为-0.580 V.在优化的实验条件下,该方法检测铅的线性范围为5～100 μg/L(r=0.9965),检测限低达0.630 μg/L.实验结果与石墨炉原子吸收法结果相比无显著性差异.结论 该研究为蜂蜜等食品中铅的快速、高灵敏检测提供了新的手段.
- 吴小娟蔡健荣韩恩周立娜陈铭枫
- 关键词：电化学溶出伏安法蜂蜜
- 柑橘采摘机器人障碍物识别技术被引量：32
- 2009年
- 根据柑橘采摘机器人遇到树枝等障碍物的特点,通过提取和处理障碍物图像的骨架恢复障碍物的三维信息。首先采用图像分割、形态学处理、区域细线化等步骤提取障碍物骨架,并进行骨架修剪、恢复遮挡骨架等处理;然后找出骨架中端点、分支点等特征点并记录其连接关系;最后通过对特征点的立体匹配恢复障碍物的三维信息,试验表明障碍物的正确识别率为67.3%。
- 蔡健荣周小军王锋吕强
- 关键词：柑橘采摘机器人障碍物特征点
- 农产(食)品的亚临界流体萃取新技术
- 祁鲲徐斌朱新亮董英蔡健荣王金顺蔡德水王林林苗文娟
- 所属学科领域：项目属农产(食)品精深加工技术及其装备制造领域。项目融合亚临界流体萃取、超声波提取和“PLC”自动控制等新技术，并依据不同极性溶剂的萃取特性，创造性开发出以亚临界丁烷、LPG、二甲醚和液氨等为溶媒，从农产品...
- 关键词：
- 关键词：农产品
- 基于声学特性的鸡蛋蛋壳强度检测的研究被引量：3
- 2010年
- 蛋壳强度的研究对减少禽蛋因超载荷压缩而引起的破损有重要意义。自行研制了一套禽蛋蛋壳强度检测装置。首先,采集敲击鸡蛋产生的响应信号,通过快速傅里叶变换(FFT)获取其功率谱,再采用常规准静态压缩方法检测鸡蛋最大承受应力,最后利用主成分回归法建立鸡蛋最大承受应力的预测模型。该方法与常规的静态压缩方法检测得到的结果有一定的相关性,相关系数为0.71。研究结果表明基于声学特性的鸡蛋蛋壳强度检测方法是可行的。
- 周平蔡健荣林颢
- 关键词：鸡蛋声学特性主成分回归
- 家蚕微粒子病的图像识别技术研究被引量：15
- 2001年
- 用计算机图像识别技术来检测微粒子病 ,以替代人工镜检。对拍摄的原始图像用直方图均衡化法进行对比度增强的处理 ;用快速二维 Ostu阈值化法进行二值化 ,实现了微粒子与背景的分离 ;用形态筛选法去掉了大量噪声及小杂质 ,实现了微粒子与杂质的初步分离 ;提取了周长、面积、圆度、凹度、内角极值、形状规则度 6个特征 ,对微粒子进行分层识别。对 4 3幅含微粒子的图像进行识别试验 ,识别完全正确率为 72 .0 9% ,识别有效率为86.0 5% ,漏判率为 1 3 .95%。
- 张香琴方如明汪萍蔡健荣许俐
- 关键词：家蚕微粒子病图像识别特征提取
