谢燕湘
- 作品数：47 被引量：263H指数：9
- 供职机构：常德市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：常德市科技局项目湖南省卫生厅资助项目湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 高效液相色谱法测定青蒿草中青蒿素的研究被引量：7
- 2007年
- 目的:探索青蒿草中青蒿素的检测方法。方法:用无水乙醇提取青蒿草中的青蒿素,用高效液相色谱法测定,流动相为甲醇+10 mmol/L磷酸盐缓冲液(60+40),流速为1.0 ml/min,检测波长为260 nm。结果:本方法在青蒿素浓度为5.0～25.0 mg/L范围时线性相关系数r=0.9998,加标回收率在90.5%～98.5%之间,RSD在0.93%～1.31%之间;青蒿草中青蒿素的含量在0.554%～1.02%之间。结论:此方法可用于青蒿草中青蒿素的测定。
- 陈益元黄道平谢燕湘
- 关键词：青蒿素高效液相色谱法
- 南方某市2011年水稻中铅镉污染状况调查被引量：2
- 2012年
- 目的了解南方某市水稻中铅、镉污染状况,进行风险预警。方法按照2011年国家食品安全风险监测计划的要求,随机采集市辖9个区县市的农户自产水稻,用石墨炉原子吸收光谱法检测铅、镉指标。结果在414份水稻中,铅、镉检出率分别为81.9%和99.8%,平均值为0.079和0.154mg/kg,与国标比较,铅、镉超标率分别为3.1%和29.2%。结论该市水稻均有不同程度铅、镉污染,其中镉的污染更广泛,应进一步加强监测,控制污染,保障健康。
- 郭志忠谢燕湘谢朝梅谢敏李兆敏沈平刘静平
- 关键词：水稻铅镉环境污染食品安全
- 2003-2006年常德市抽检食品微生物指标检测结果分析被引量：3
- 2008年
- 目的分析常德市近四年来食品微生物指标检测情况,为进一步加强食品卫生监督管理和监测提供依据和对策。方法按照国家标准检验方法和卫生标准规定,对近四年来常德市卫生监督采集的食品样品进行微生物指标检测和评价。结果1044份食品样品微生物检测指标合格率在90%以上,未检出一例致病菌,每年检测合格率差异无统计学意义(χ2=2.76,P>0.05),4个不同检测指标的合格率差异有统计学意义(χ2=91.89,P<0.05);不同种类的食品样品微生物检测合格率有差异(χ2=54.08,P<0.05),凉拌菜和冷冻饮品合格率较低,其中,凉拌菜合格率最低,为81.51%;不同季节的食品微生物检测结果有差异(χ2=44.99,P<0.05),第三季度合格率最低,为88.18%。结论近年来,常德市食品卫生监督微生物检测合格率较高,但凉拌菜和冷冻饮品以及夏秋季节食品微生物卫生质量较差,以后要进一步加强食品卫生的管理,特别是凉拌菜的卫生管理,加强夏秋季节食品卫生监测的力度。
- 谢朝梅李美霞沈静谢燕湘
- 关键词：食品微生物
- 1起霉菌污染湿米粉引起的食物中毒被引量：3
- 2007年
- 谢燕湘华伟湘熊伯华
- 关键词：食物中毒事件霉菌污染湿米粉流行病学调查
- 气相色谱-质谱法测定食品中罂粟壳提取物的残留量被引量：18
- 2016年
- 采用气相色谱-质谱法检测食品中罂粟壳提取物中的可待因、吗啡、蒂巴因、罂粟碱和乙基吗啡。样品中罂粟壳提取物在酸性溶液中水解溶出后,在中性溶液中用乙腈提取,脱水离心后取其上清液用N-丙基乙二胺、无水硫酸镁、C18的混合试剂净化,净化液用N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷(99+1)衍生后,在Rxi-5ms色谱柱上分离,质谱分析中采用电子轰击离子源和选择离子监测模式。5种化合物在一定范围内呈线性,检出限(3s/k)在0.01~0.03 mg·L^(-1)之间。加标回收率在81.5%~96.4%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在1.6%~5.9%之间。
- 沈平谢朝梅谢燕湘
- 关键词：气相色谱-质谱法罂粟壳提取物
- 2002～2004年常德市城区公共场所食（饮）具、用具消毒效果监测被引量：1
- 2006年
- [目的]了解常德市城区公共场所食（饮）具、用具消毒状况。[方法]对2002～2004年常德市城区市属各类餐饮、娱乐消费单位食（饮）具、用具进行监测。[结果]合计检测食（饮）具、用具17573份，合格14621份，合格率为83．20％。检测合格率，2002～2004年分别为74．67％、78．59％、92．67％，不同年份样品合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）；足浴休闲中心为90．55％，宾馆（大酒店）为88．92％，单位招待所为79．34％，学校食堂为77．16％，茶楼为72．23％，大中型餐馆为70．65％，不同场所合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）；蒸汽消毒单位为89．07％，药物浸泡消毒单位为79．70％，消毒柜消毒单位为67．48％，不同消毒方法合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）；食（饮）具为79．04％，用具为92．33％，不同样品l司合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]常德市城区公共场所食（饮）具、用具消毒效果较好，不同年份、不同公共场所、不同消毒方法、不同样品的检测合格率不同。
- 谢燕湘谢敏
- 关键词：公共场所食(饮)具消毒
- 蒸馏法测定挥发性盐基氮的测量不确定度评定被引量：3
- 2007年
- [目的]分析和评定蒸馏法测定挥发性盐基氮的测量不确定度。[方法]依据测量不确定度评定与表示(JJF1059-1999)建立数学模型,得出方法的合成标准不确定度和扩展不确定度。[结果]蒸馏法测定挥发性盐基氮的合成标准不确定度为1.2 mg/100 g,扩展不确定度为2.4 mg/100 g。[结论]该方法中样品及空白滴定消耗硫酸标准溶液体积的不确定度分量贡献最大,其中又以肉眼判断终点影响最大。
- 谢燕湘王穗萍
- 关键词：食品检验蒸馏法水产品挥发性盐基氮不确定度
- 常德市某哨点医院2010—2011年儿童流感监测分析被引量：2
- 2013年
- 目的 分析2010—2011年流感监测结果，为防控提供依据。方法 通过“中国流感监测信息系统”收集2010—2011年常德市妇幼保健院流感样病例资料，用狗肾传代细胞（MDCK）对咽拭子标本进行病毒分离，用血凝抑制试验鉴定病毒型别，用描述性流行病学方法进行分析。结果 2010—2011年流感样病例就诊比例（ILI%）6.7%，2010年（7.6%）比2011年（5.8%）高。病原检测阳性率9.3%，2011年（13.2%）比2010年（5.7%）高；学生阳性率（19.3%）比散居儿童（8.8%）高；5个年龄组阳性率逐步增高，0～6个月最低（3.8%），≥6岁组最高（16.0%）；阳性率无性别差异。流感发病高峰主要在冬春季，夏季不明显；病毒存在B、A型交替感染现象。结论 3岁以上的幼托和小学儿童是流感发生的高危人群，应加强监测并采取针对性防控措施。
- 刘素念周权聂俊雄谢燕湘
- 关键词：流行性感冒病毒分离儿童
- 高效液相色谱法测定木芙蓉叶中芸香苷含量的研究被引量：7
- 2008年
- 目的建立木芙蓉提取物中芸香苷含量的HPLC定量测定法。方法采用HPLC法进行测定,干木芙蓉叶用60%甲醇水浴回流提取,选择Nove-park Cl8(3.9×150mm,4μm)色谱柱,以甲醇:1%醋酸溶液(50:50)为流动相,流速1ml/min,紫外检测器波长为254nm进行高效液相色谱测定。结果木芙蓉提取液中芸香苷分离良好,测定芸香苷含量在0.2%左右。结论本方法快速、准确且操作简单,可作为木芙蓉叶中芸香苷含量测定的有效方法。
- 沈平黄道平谢燕湘
- 关键词：高效液相色谱芸香苷
- 同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱测定肉类中17种全氟化合物被引量：1
- 2022年
- 目的:建立肉类中17种全氟化合物同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱的快速测定方法。方法:样品中加入同位素内标后用乙腈/水超声萃取,经Captiva EMR-Lipi固相萃取小柱净化,采用Kinetex C18(100 mm×2.1 mm,2.6μm)反相色谱柱进行分离,用配有电喷雾离子源的三重四极杆质谱多反应离子监测模式检测,同位素内标法定量。结果:17种全氟化合物在0.2~2.0 ng·mL^(-1)线性关系良好,相关系数不低于0.993,方法检出限在0.039~0.600μg·kg^(-1),定量限在0.13~1.80μg·kg^(-1),平均加标回收率为71.4%~105.0%,相对标准偏差为1.0%~4.5%(n=6)。结论:方法快速简便,实用性强,灵敏度好,准确性高,适用于肉类中17种全氟化合物的定性和定量检测。
- 林永涛谢燕湘曾小元李兆敏黄开慧
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法肉类全氟化合物食品安全
