沈平
- 作品数：22 被引量：119H指数：7
- 供职机构：常德市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：常德市科技局项目湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 气相色谱-质谱法测定食品中罂粟壳提取物的残留量被引量：18
- 2016年
- 采用气相色谱-质谱法检测食品中罂粟壳提取物中的可待因、吗啡、蒂巴因、罂粟碱和乙基吗啡。样品中罂粟壳提取物在酸性溶液中水解溶出后,在中性溶液中用乙腈提取,脱水离心后取其上清液用N-丙基乙二胺、无水硫酸镁、C18的混合试剂净化,净化液用N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷(99+1)衍生后,在Rxi-5ms色谱柱上分离,质谱分析中采用电子轰击离子源和选择离子监测模式。5种化合物在一定范围内呈线性,检出限(3s/k)在0.01~0.03 mg·L^(-1)之间。加标回收率在81.5%~96.4%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在1.6%~5.9%之间。
- 沈平谢朝梅谢燕湘
- 关键词：气相色谱-质谱法罂粟壳提取物
- 静态顶空气相色谱-质谱联用法测定饮用水中11种卤代烃和苯系物被引量：9
- 2015年
- 目的建立利用静态顶空气相色谱-质谱联用法同时检测,生活饮用水中11种常见痕量挥发性卤代烃和苯系物的方法。方法样品中所含的痕量挥发性卤代烃和苯系物经油浴加热后,通过静态顶空进样技术注入气相色谱分离,然后由质谱检测器测定,对升温程序、平衡温度、平衡时间、气液体积比等主要实验条件进行研究和优化。结果在所建立的最佳试验条件下,11种常见卤代烃和苯系物在9 min内可完成测定并具有较好的分离效果;各组分在浓度为0.5μg/L^400μg/L时可获得较好的线性方程,相关系数(r)为0.992 0~0.999 7,检出限为0.05μg/L^0.20μg/L,相对标准偏差(RSD)为3.8%~5.9%,加标回收率为90.4%~104.8%。结论本实验所建立的方法操作简单,分析快速,重现性好,灵敏度高,适用于生活饮用水中常见痕量挥发性卤代烃和苯系物的检测分析。
- 谢燕湘肖冬梅沈平谢朝梅
- 关键词：气相色谱-质谱卤代烃苯系物
- 某市大米镉污染状况调查被引量：1
- 2014年
- 目的了解某市大米中镉污染现状,为开展食品中镉暴露风险评估提供参考依据。方法 2011年9月、2012年9月分别在所辖9个县(市、区)采集非工业园区农户自产大米414份、工业园区农户自产大米360份及流通市场大米100份,用石墨炉原子吸收法测定其镉含量,采用秩和检验和χ2检验进行统计学分析。结果非工业园区农户自产大米、工业园区农户自产大米及流通市场大米的镉含量平均值分别为0.15mg/kg、0.24mg/kg、0.19mg/kg,镉超标率分别为29.23%、41.67%、46.00%。结论该市各县(市、区)大米均有不同程度镉污染,其中工业园区大米中镉污染更严重,应进一步加强监测,控制污染,保障人群的健康。
- 曾小元谢朝梅谢燕湘李兆敏沈平林永涛刘静平
- 关键词：大米镉污染
- 常德市流通市场大米铅污染状况及其健康风险评价被引量：4
- 2013年
- 目的调查常德市售大米中铅污染状况,评价其对人体健康的影响。方法随机采集该市各区县超市和农贸市场出售的大米,用石墨炉原子吸收法检测铅含量,采用健康风险模型评价法对其评价。结果 100份大米中的铅平均值为0.036 mg/kg,均未超过国家卫生标准。结论常德市流通市场大米中铅含量较低,对人体健康威胁较低,不会对暴露人群构成明显的危害。
- 谢燕湘郭志忠李兆敏谢朝梅沈平林永涛
- 关键词：大米铅污染健康风险评价
- 高效液相色谱法测定发酵产品中鸟苷含量的研究
- 2009年
- 目的建立测定发酵产品中鸟苷含量的方法。方法采用HPLC法,以乙腈:水=10:90为流动相,流速为1ml/ml,检测波长为256nm。结果鸟苷含量在0.00500～0.100mg/ml范围内线形关系良好,RSD为0.588%(n=6),不同发酵时间产品的加标回收率在96.0%～98.3%之间,发酵时间在52h左右时样品中鸟苷含量最高。结论方法精密度、准确度好,在实验线形范围内能满足测定要求。
- 黄道平沈平孟霞
- 关键词：高效液相色谱法发酵产品鸟苷
- 高效液相色谱法测定木芙蓉叶中芸香苷含量的研究被引量：7
- 2008年
- 目的建立木芙蓉提取物中芸香苷含量的HPLC定量测定法。方法采用HPLC法进行测定,干木芙蓉叶用60%甲醇水浴回流提取,选择Nove-park Cl8(3.9×150mm,4μm)色谱柱,以甲醇:1%醋酸溶液(50:50)为流动相,流速1ml/min,紫外检测器波长为254nm进行高效液相色谱测定。结果木芙蓉提取液中芸香苷分离良好,测定芸香苷含量在0.2%左右。结论本方法快速、准确且操作简单,可作为木芙蓉叶中芸香苷含量测定的有效方法。
- 沈平黄道平谢燕湘
- 关键词：高效液相色谱芸香苷
- GC-MS法同时测定食品风险监测样品中的农残被引量：1
- 2011年
- 目的:建立同时检测食品安全风险监测样品中的农残的GC—MS法,农残包括有机磷类9种、有机氯类1种、氨基甲酸酯类3种、拟除虫菊酯类4种。方法:样品中所含农药残留用乙腈一并提取,浓缩至近干,经丙酮和二氯甲烷混合液溶解,无水Na2SO4脱水,过Carb/NH2柱、硅镁柱净化,浓缩后用GC-MS法测定。结果:有机磷农药最低检出浓度为0.01 mg/L～0.05 mg/L,有机氯为0.005 mg/L,氨基甲酸酯类为0.03 mg/L,拟除虫菊酯为0.005 mg/L～0.01 mg/L,标准曲线r值均≥0.995,加标回收率为67.6%～108.3%,RSD为2.5%～8.3%。结论:该法能将2011年食品安全风险监测所有的农残类项目在同一色谱及质谱条件下检测,能实现良好的分离,定性定量准确、灵敏、重现性良好,可用于实际样品检测分析。
- 沈平彭进谢朝梅谢燕湘谢敏
- 关键词：有机磷有机氯GC/MS
- GC-MS法同时测定食品中35种常见的农残被引量：2
- 2011年
- 目的建立用GC-MS同时检测食品中35种常见农药的方法。方法样品中所含农药残留用乙腈一并提取,浓缩近干,经丙酮和二氯甲烷混合液溶解,无水Na2SO4脱水,过Carb/NH2柱、硅镁柱净化,浓缩待测定。结果实验结果显示最低检出限为0.005~0.05 mg/L,加标回收率为70.6%~113.5%,RSD为1.5%~7.8%,标准曲线r值均≥0.995。结论该方法能够将食品中常见的35种农残在同一色谱及质谱条件下检测,能实现良好的分离,定性定量准确、灵敏、重现性良好,可用于实际样品检测分析。
- 沈平潘磊彭进谢朝梅谢燕湘刘玉萍
- 关键词：GC/MS农残食品
- 常德市2011年碘缺乏病监测结果分析被引量：4
- 2012年
- 目的:了解2010年我国彻底消除碘缺乏病的目标在常德市的落实情况。方法:按照"湖南省2011年度碘缺乏病监测实施方案",采用概率抽样法监测学生、孕妇、哺乳妇女尿碘、盐碘、人均日盐摄入量及8岁～10岁儿童甲肿率。结果:病情监测县8岁～10岁儿童甲肿率4.17%,学生尿碘中位数342.0μg/L,合格率100%,学生盐碘中位数29.3 mg/kg,合格率97.5%,学生食盐摄入量平均11.76 g/d,孕妇尿碘中位数269.2μg/L,合格率86.7%,哺乳妇女尿碘中位数212.6μg/L,合格率84.4%;非病情监测县学生尿碘中位数338.6μg/L,合格率94.7%。结论:常德市已达到消除碘缺乏病阶段目标,居民碘营养状况良好,部分人群存在碘营养水平偏高的风险,建议加强尿碘监测,对不同碘营养状况的人群补碘实施分类指导。
- 谢燕湘谢朝梅华伟湘熊伯华沈平
- 关键词：碘缺乏病
- 临澧县垃圾填埋场投产前后周围水稻中铅镉含量比对监测被引量：3
- 2013年
- 目的比对临澧垃圾填埋场投产前后周围水稻中铅镉含量差异,了解其对当地农业环境及居民健康影响。方法分别采集2011年投产前和2012年投产后该垃圾填埋场周围17户农民自产大米,用石墨炉原子吸收法检测其铅镉含量。结果 2011年产大米中铅含量平均值为0.021 mg/kg,镉含量平均值为0.189 mg/kg,2012年产大米铅含量平均值为0.043 mg/kg,镉含量平均值为0.180 mg/kg。结论该垃圾填埋场目前尚未显示对周围水稻有严重铅镉污染,但水稻中铅含量有增高趋势,应持续加强监测,以保障人群健康。
- 谢燕湘郭志忠李兆敏谢朝梅沈平林永涛
- 关键词：垃圾填埋场水稻铅镉
