赵姗姗
- 作品数：18 被引量：38H指数：4
- 供职机构：黑龙江省轻工科学研究院更多>>
- 发文基金：哈尔滨市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 一种发酵果酱的制备方法
- 本发明提供了一种发酵果酱的制备方法。以鼠李糖乳杆菌、类干酪乳杆菌类干酪亚种、嗜热链球菌、产朊假丝酵母为出发菌株，经扩大培养、粉末冻干菌种制备、复合菌发酵剂冻干粉的复配，获得复合菌发酵剂冻干粉。然后用胶体磨将洁净水果制成果...
- 陈成栗伟李娜孙东方顾利文常洪娟刘文玉吕伟民赵姗姗
- 文献传递
- 一种复合益生菌发酵蓝莓果汁粉的制备方法
- 本发明提供了一种复合益生菌发酵蓝莓果汁粉的制备方法。以两歧双歧杆菌，副干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌三株益生菌为出发菌株，经扩大培养、粉末冻干菌种制备、复合益生菌发酵剂冻干粉的复配，获得复合益生菌发酵剂冻干粉。按蓝莓清汁重量的...
- 陈成常洪娟栗伟李娜孙东方顾利文刘文玉吕伟民赵姗姗
- 文献传递
- 婴幼儿营养米粉的研制被引量：5
- 2004年
- 本文详细说明了利用东北特产大豆、大米、玉米等谷物为主要原料 ,并强化多种微量元素 ,研制的粉状和片状婴幼儿辅助食品的研制过程。并对试验工艺过程、配方进行了筛选。经动物喂养试验说明 ,该产品的配方营养合理 ,安全有效 ,各项技术指标均达到了设计的要求。
- 乔吉滨赵姗姗刘晓梅
- 关键词：婴幼儿营养米粉微量元素
- 将具有低粉尘高堆积密度性能的颗粒状型月桂酸硫酸钠(SLS)用于牙膏发泡剂用途的新方案被引量：1
- 2024年
- 月桂酸硫酸钠(Sodium Lauryl Sulfate,通称SLS)是阴离子型表面活性剂,作为发泡剂被广泛用于牙膏产品。过去常用的粉末型SLS在作业过程中容易产生粉尘,本研究的颗粒状型SLS因其粒径特点,能够很好地控制产生粉尘的程度(单位空间的粉尘量降低到大约1/37以下)。颗粒状型与粉末型相比还有很多其他特点。例如,堆积密度较高,可实现高效保管和运输,选择合适条件后易溶于水等。
- 赵姗姗池田诚
- 关键词：SLS
- 植酸酶在玉米酒精发酵中的应用研究被引量：7
- 2013年
- 探讨植酸酶在酒精发酵中的应用。实验室小试结果表明：在糖化时加入植酸酶,添加量为每克原料11个单位,作用pH为4.5,发酵温度为58~60℃,淀粉出酒率可提高1.5%,发酵周期可缩短4h。
- 李娜吕伟民赵姗姗夏海华
- 关键词：植酸酶糖化发酵酒精
- 浅谈白酒行业面临的困境及应对策略被引量：7
- 2013年
- 白酒行业是我国传统行业,近几年白酒行业效益的增长主要是市场经济调整和消费理性回归的结果,并不代表白酒业进入大发展时期,必须客观、冷静地看清现状,本文主要阐述我国白酒行业的困境及应对策略。
- 赵姗姗李娜
- 关键词：白酒
- 喷雾干燥法生产南瓜粉工艺被引量：1
- 2010年
- 用喷雾干燥法生产南瓜粉,不仅保留了南瓜的全部营养成分,而且粉体组织状态、口感均好。
- 刘晓梅赵姗姗
- 关键词：南瓜喷雾干燥
- 大兴安岭红豆果汁及果汁饮料的研制与加工被引量：1
- 2006年
- 详细阐述了野生红豆浆果的加工工艺、果汁的无菌处理、冷藏方法及果汁饮料的研发。由于红豆浆果的果胶含量较高(达0.3%以上),在果汁加工中采用添加果胶酶的方法,以提高果汁的出汁率,同时对果汁进行澄清处理,使最终果汁产品澄清透明,长期贮存无沉淀。
- 乔吉斌赵姗姗
- 关键词：酶解果汁
- 大豆蛋白休闲食品的研制被引量：2
- 2004年
- 叙述了以大豆蛋白粉、脱脂乳粉、花生粉、玉米膨化粉为主要原料,并配以绵白糖、淀粉糖浆等,经科学调配,制坯成型,干燥,挂涂巧克力薄层等工艺精致而成的块状休闲食品。该食品蛋白质含量高,食之柔软可口,香甜适宜,是中小学生课间的营养补充食品,中老年人的休闲食品,大有推广价值。
- 乔吉滨赵姗姗
- 关键词：休闲食品大豆蛋白粉淀粉糖浆脱脂乳粉绵白糖食品蛋白质
- 黑加仑香槟酒研究的技术报告
- 2005年
- 分析了黑加仑浆果的营养组成,并对黑加仑果汁的提取、冷处理及果汁的保存进行了详细的报告,以及对黑加仑子香槟酒的配方、成品酒的澄清、除菌和生产工艺技术也作了说明,结果证明,产品的理化及卫生指标均符合标准要求。
- 乔吉斌赵姗姗
- 关键词：黑加仑果汁
