郑小娇
- 作品数：6 被引量：17H指数：2
- 供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：河北省科技支撑计划项目国家海洋公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 响应面法优化中性蛋白酶水解扇贝裙边条件的研究
- 2014年
- 试验选取中性蛋白酶对扇贝裙边进行水解。在单因素试验的基础上,采用响应面法(RSM)考察主要因素对水解度(DH)的影响,并建立回归模型。试验结果表明中性蛋白酶的最佳酶解条件:加酶量23154U/g干物质,底物浓度为7%,温度49.1℃,pH 7.8,酶解时间为4h,在此条件下测得的水解率为50.420%,与预测值的相对误差为1.087%,预测模型与实际情况拟合较好。
- 王苏桑亚新王向红李荣乔郑小娇崔玉琦
- 关键词：扇贝裙边中性蛋白酶响应面法鲜味剂
- 对苯基苯酚分子印迹聚合物的制备及其吸附性能研究被引量：1
- 2015年
- 以对苯基苯酚(PPP)为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)和4-乙烯基吡啶(4-Vpy)为功能单体,采用本体聚合法制备PPP的印迹聚合物(MIPs),对不同比例功能单体与模板分子的预聚反应体系进行紫外光谱扫描。试验结果表明,4-Vpy作为功能单体,吸收峰变化明显,当模板分子与两种功能单体的物质的量比为1∶2时,吸收峰变化最大。动态吸附性能试验结果表明,MIPs和NIPs在一定时间内可达到吸附平衡,其中NIPs速度较快。模板分子与功能单体不同比例聚合物吸附量和吸附性能有一定的差异,由PPP-4-Vpy(1/2)制备的MIPs吸附量小于PPP-4-Vpy(1/3)制备的MIPs。PPP-4-Vpy(1/4)制备的MIPs和以MAA为不同比例功能单体制备的MIPs未见明显特异性吸附效果。静态吸附试验结果表明,PPP-4-Vpy(1/3)制备的MIPs吸附性Q(2.87μmol/g)大于PPP-4-Vpy(1/2)制备的MIPs(1.44μmol/g)。在保证聚合物刚性结构的前提下,适当降低聚合物的颗粒度可提高其吸附性。
- 王苏郑小娇张晶李田叶王向红
- 关键词：印迹聚合物本体聚合
- 胶体金免疫层析试纸条法快速检测动物性食品中的氨苯砜被引量：11
- 2017年
- 本研究以硝酸纤维素膜为固相载体,包被氨苯砜-OVA偶联物为检测带(T带),酶标羊抗兔二抗为质控带(C带)。依据免疫竞争法原理,建立了胶体金渗滤式试纸条快速检测动物性食品中氨苯砜的方法,最低检出限为20μg/L。样品前处理方法简单,在10min内即可目测判断结果。经高效液相色谱法验证,该方法可用。该方法操作简便、快速,适用于大批量临场动物性食品中氨苯砜残留的快速定性检测。
- 赵兴然郑小娇沙芳芳王敬蔡亚鹏王向红
- 关键词：氨苯砜胶体金试纸条
- 酱油、食醋等调味品中对羟基苯甲酸丙酯的高效液相色谱分析方法的研究被引量：2
- 2014年
- 试验建立了一种测定酱油和食醋中对羟基苯甲酸丙酯含量的高效液相色谱法，以甲醇-乙酸铵溶液为流动相，紫外检测器检测波长为256 nm，柱温为35℃。结果表明：对羟基苯甲酸丙酯检测的线性关系良好，线性回归系数为0．9989，检出限为1 mg／L，相对标准偏差为0．89％，加标回收率为104％～118％。该方法快速简便，适合于酱油和食醋中对羟基苯甲酸丙酯（PP）的定量测定。
- 王苏郑小娇李岩王向红
- 关键词：高效液相色谱对羟基苯甲酸丙酯调味品
- 动物性食品中氨苯砜免疫快速检测技术的研究
- 氨苯砜(dapsone，DDS)为砜类抑菌剂，大剂量使用时会显示出较强的杀菌作用，常被用来预防和治疗动物疾病。但是氨苯砜的毒性较大，会引起血液系统反应，会对某些器官造成一定的损害，最严重的甚至可以导致人体死亡，因此我国农...
- 郑小娇
- 关键词：动物性食品氨苯砜
- 文献传递
- 动物性食品中氨苯砜dcELISA的检测被引量：5
- 2015年
- 建立了动物性食品中氨苯砜残留快速检测技术。将氨苯砜重氮化后连接到牛血清蛋白（BSA）上制得免疫原BSA-DDS，免疫新西兰大耳白兔获得多克隆抗体，经ProteinA-Sephros 4B对抗体进行纯化，在此基础上建立直接竞争ELISA方法。结果显示：该方法可制备目标抗原BSA-DDS和抗体，氨苯砜与载体蛋白偶联比可达到1：10；建立的直接竞争ELISA方法的IC50为4．78ng／mL，最低检测限达0．03ng／mL，加标回收率为75．45％～91．75％。
- 郑小娇张晶张亚卓史晨杉王向红
- 关键词：氨苯砜多克隆抗体ELISA
