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郭萍

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：华润啤酒有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇啤酒
  • 2篇发酵
  • 1篇氧化碳
  • 1篇酿造
  • 1篇酿造过程
  • 1篇啤酒酿造
  • 1篇啤酒酿造过程
  • 1篇微生物控制
  • 1篇酒酿
  • 1篇控制啤酒
  • 1篇二氧化碳
  • 1篇发酵罐
  • 1篇白啤酒

机构

  • 3篇华润啤酒有限...

作者

  • 3篇郭萍
  • 3篇林淑敏
  • 3篇孙素敏

传媒

  • 3篇辽宁食品与发...

年份

  • 3篇1998
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
啤酒酿造过程中的微生物控制
1998年
微生物控制是啤酒酿造过程中的重要环节,介绍了啤酒酵母的使用,一般微生物控制方法及有害菌的检测。
郭萍孙素敏林淑敏
关键词：啤酒酿造微生物控制
上面啤酒酵母的应用实验
1998年
选择优良的上面啤酒酵母菌种生产白啤酒,进行了菌种选育、培养条件、发酵降糖等实验。
孙素敏林淑敏郭萍
关键词：白啤酒发酵啤酒
控制啤酒中CO_2含量的实验研究
1998年
介绍了采用发酵罐清酒罐 CO_2含量测定仪,有效控制测定啤酒中 CO_2含量的方法。
林淑敏郭萍孙素敏
关键词：发酵罐啤酒二氧化碳
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