陈升荣
- 作品数：6 被引量：38H指数：4
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 响应面法优化微波辅助压榨茶叶籽油工艺被引量：4
- 2013年
- 利用响应面法优化微波辅助压榨法提取茶叶籽油提取工艺,利用Box-behnken实验设计建立了物料水分含量、微波输出功率密度、微波时间、颗粒大小与得油率之间的数学模型。通过响应面法确定最优工艺条件为:茶叶籽仁粉水分含量26.8%、微波输出功率密度15.81W/g、微波时间78s、颗粒大小70目,在此条件下压榨茶叶籽油实验得率为22.02%,油脂提取率为78.3%。油脂的理化性质与冷榨茶叶籽油差别不大,香气浓郁。
- 罗家星陈升荣张彬周武白雪
- 关键词：茶叶籽油微波压榨
- 超临界CO-2萃取茶叶籽油被引量：4
- 2012年
- 采用微波加热茶叶籽仁粉,用超临界CO2萃取茶叶籽油,探讨了超临界CO2萃取茶叶籽油适宜工艺参数。实验结果表明:在萃取温度60℃、萃取压力30 MPa,萃取时间100 min,CO2流量45～55 kg/h条件下,油脂提取率为94.1%,并测定了茶叶籽油的理化性质及脂肪酸组成。
- 陈升荣张彬罗家星邓丹雯
- 关键词：茶叶籽油超临界CO2萃取
- 茶叶籽油精炼实验研究被引量：7
- 2012年
- 本文以茶叶籽毛油为原料,通过水化脱胶、化学脱酸、吸附脱色和汽提脱臭实验,确定精炼工艺操作参数,制备得到茶叶籽精炼油。
- 陈升荣罗家星张彬
- 关键词：茶叶籽油精炼
- 番茄籽油精炼过程中番茄红素含量变化的研究被引量：4
- 2013年
- 以番茄籽压榨油为原料，采用分光光度法测定番茄籽油中番茄红素在精炼过程中的含量变化。结果表明，番茄红素在精炼各工序均有损失，且脱色〉碱炼〉水洗〉脱臭，碱炼和脱色过程损失分别为17．88％和75．39％。碱炼过程，当碱液浓度升高（8．5％．11．5％），油中番茄红素残留量会降低。脱色过程，增加白土用量或升高脱色温度，油中番茄红素残留量都会减少，当白土用量为2％、脱色温度为100℃时，番茄红素脱除率最高；脱色5min后油中番茄红素残留量无明显变化。
- 罗家星陈升荣张彬白雪赵强
- 关键词：番茄籽油精炼番茄红素
- 微波预处理压榨茶叶籽油及其氧化稳定性被引量：18
- 2013年
- 采用微波预处理压榨法提取茶叶籽油,与烘烤后压榨法在提取率、理化性质和氧化稳定性进行了比较。结果表明,微波预处理压榨茶叶籽油得率比120℃烘烤后压榨得油率高9.6%,为21.81%,油脂提取率为77.5%;微波预处理压榨茶叶籽油的理化性质与60、80℃烘烤后压榨茶叶籽油无明显差异;微波预处理压榨茶叶籽油氧化稳定性高于60℃烘烤后压榨的茶叶籽油,适当升高烘烤温度,压榨茶叶籽油的氧化稳定性升高,当烘烤温度达到120℃时,其氧化稳定性下降。
- 陈升荣罗家星张彬周武白雪
- 关键词：茶叶籽油微波压榨
- 微波在茶叶籽油提取中的应用及茶叶籽油的精炼
- 茶叶籽是茶叶种植的副产物，资源丰富。茶叶籽油不饱和脂肪酸含量达到80％，还含有VE、角鲨烯、植物甾醇等活性成分，营养价值高，国家卫生部于2009年12月发布公告（2009年第18号）批准茶叶籽油为新资源食品[1]。
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- 陈升荣
- 关键词：茶叶籽油响应面法
