陈萍
- 作品数：8 被引量：23H指数：3
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- 水产品中副溶血性弧菌检测增菌方法改良探讨
- 2012年
- 目的探讨水产品中副溶血性弧菌的高效增菌方法,提高检出率。方法以国标法为基础,在增菌液中加入鱼蛋白胨作为改良法1;以氯化钠多黏菌素B肉汤进行二次增菌为改良法2。分别对人工污染样品和实际水产样品进行检测,比较不同增菌液的检出率。结果改良法1的检出率高于国标法(χ2=4.50,P<0.05),改良法2与国标法相比检出率一致。结论通过对增菌液的改良,建立高效增菌方法,可以提高水产品中副溶血性弧菌的检出率。
- 邓冬云陈萍杨启
- 关键词：水产品副溶血性弧菌
- 佛山市区牛奶及其制品中β-内酰胺酶残留状况调查被引量：2
- 2013年
- 目的了解佛山市在售牛奶及其制品中β-内酰胺酶的残留状况,为加强牛奶及其制品的质量控制提供科学依据。方法采集佛山市区销售的牛奶及其制品样品250份,采用杯碟法、碘量法、Peni-ase sensor试剂盒法进行β-内酰胺酶残留检测。结果消毒牛奶阳性率为8.00%,奶粉阳性率为7.14%,散装生鲜乳阳性率为28.75%,3件样品间的差异有统计学意义(χ2=19.68,P<0.05);杯碟法、Peni-ase sensor试剂盒法、碘量法的阳性检出率分别为15.21%、17.37%和17.92%,3种方法检测的阳性率间的差异无统计学意义(χ2=0.45,P>0.05)。结论佛山市售散装生鲜乳中β-内酰胺酶阳性检出率较高,相关部门应加强有关产品的质量监测工作,加大市场监管力度,采取有效措施,杜绝"人造无抗奶"的市场流通,保护人民的身体健康。
- 陈萍邓冬云李婉婷
- 关键词：牛奶Β-内酰胺酶
- 2010年佛山市禅城区幼儿园的消毒状况监测结果被引量：3
- 2012年
- 目的了解佛山市禅城区幼儿园消毒状况。方法利用细菌培养及分离技术,监测分析幼儿园消毒情况。结果室内环境空气合格率为98.91%,玩具合格率为98.70%,物体表面合格率为96.08%,幼教、保育员和幼儿手合格率为60.91%,4项检测合格率比较,差异有统计学意义(χ2=385.68,P<0.01)。结论幼教、保育员和幼儿手合格率偏低,提示保教人员消毒知识欠缺,幼儿园应高度重视消毒工作,加强消毒工作管理。
- 陈萍邓冬云
- 关键词：消毒状况监测分析
- 酶联免疫吸附法(ELISA)测定花生油中的黄曲霉毒素B_1被引量：7
- 2012年
- 黄曲霉毒素（Aflatoxin）主要是由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（A.parasiticus）产生的次生代谢产物,最常见的是黄曲霉毒素B1（AFB1）,主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中,食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素;1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WTO）的癌症研究机构划定为天然存在的一类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。
- 陈萍邓冬云欧阳静茹黄佩玲
- 关键词：酶联免疫吸附法黄曲霉毒素B1
- 两种副溶血性弧菌显色培养基实际应用效果比较被引量：4
- 2011年
- 目的比较HKC vibrio副溶血性弧菌显色培养基和CHROMagar vibrio副溶血性弧菌显色培养基的实际应用效果。方法两两配对按照国标(GB/T4789.7-2008)进行检验。结果在HKC和CHROMagar两种显色培养基上,副溶血性弧菌(简称VP)均呈现特殊的紫色菌落;通过对112份水产食品检测,HKC检出VP阳性率为21.43%,CHROMagar检出VP阳性率为23.21%,二者无显著性差异;对于弧菌显色培养基而言,两种培养基假阳性率一致;结论HKM弧菌显色培养基和CHROMagar vibrio弧菌显色培养基在水产品的实际检测中具有相同的检测效果。
- 邓冬云陈萍
- 关键词：实际应用
- 牛奶中β-内酰胺酶的快速检测法与碘量法的比较
- 2012年
- 乳品中残留的抗生素危害食品安全和人体健康。青霉素作为β-内酰胺类药物是治疗牛乳腺炎的首选是牛奶中最常见的残留抗生素。由于国内多数乳品企业对抗生素残留超标的牛乳采取降价收购的原则,出于经济利益的驱动,
- 陈萍邓冬云
- 关键词：牛奶Β-内酰胺酶碘量法
- 2009—2011年佛山市禅城区游泳池水水质分析被引量：5
- 2012年
- 目的分析佛山市禅城区游泳场所水质的卫生状况,为有效预防控制水介传染病提供科学依据。方法按国家卫生标准GB/T 18204-2000进行检验,按国家标准GB 9667-1996进行结果评价。结果 2009—2011年禅城区属游泳场所水质的合格率分别为59.18%,69.76%和80.65%。结论禅城区属游泳场所水质合格率虽然逐年升高,但仍然存在一定的安全隐患。
- 陈萍邓冬云欧阳静茹黄佩玲
- 关键词：水质卫生
- 牛奶中β-内酰胺酶两种检测方法的比较被引量：2
- 2012年
- 目的对牛奶中β-内酰胺酶的两种检测方法进行比较,探求准确、可靠和快速的检测方法。方法采用Unisensor试剂盒法和杯碟法对52份牛奶及奶制品进行β-内酰胺酶检测,通过试验比较两种检测方法的检出率。结果两种方法的β-内酰胺酶检出率的差异无统计学意义(χ2=0.33,P>0.05)。结论两种检测方法均可用于检测牛奶中β-内酰胺酶。
- 邓冬云陈萍邵昭明杨启
- 关键词：牛奶Β-内酰胺酶
