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井乐刚

作品数：78 被引量：489H指数：12
供职机构：哈尔滨师范大学生命科学与技术学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省自然科学基金国家科技重大专项更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 69篇期刊文章
  • 6篇专利
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 28篇文化科学
  • 22篇轻工技术与工...
  • 7篇理学
  • 5篇生物学
  • 5篇化学工程
  • 5篇医药卫生
  • 4篇环境科学与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 18篇异黄酮
  • 18篇黄酮
  • 18篇大豆异黄酮
  • 17篇生物学
  • 15篇教学
  • 12篇微胶囊
  • 12篇高中生
  • 12篇高中生物
  • 12篇高中生物学
  • 10篇维生素
  • 8篇豆乳
  • 8篇乳清
  • 8篇大豆乳
  • 8篇大豆乳清
  • 7篇食品
  • 7篇复合维生素
  • 6篇壁材
  • 5篇明胶
  • 5篇初中生
  • 5篇初中生物

机构

  • 62篇哈尔滨师范大...
  • 37篇东北农业大学
  • 2篇吉林省农业科...
  • 2篇杭州娃哈哈集...
  • 1篇江苏食品职业...
  • 1篇内蒙古师范大...
  • 1篇黑龙江省农业...

作者

  • 77篇井乐刚
  • 18篇张永忠
  • 15篇赵新淮
  • 12篇张庆岭
  • 4篇王爱荣
  • 4篇付畅
  • 4篇刘玉芬
  • 3篇孙艳梅
  • 3篇邵士凤
  • 3篇郭东林
  • 3篇冯树丹
  • 3篇路芳
  • 3篇甄鑫
  • 2篇满朝来
  • 2篇孟岳成
  • 2篇李金影
  • 2篇李冬梅
  • 2篇由晓
  • 1篇邵士凤
  • 1篇刘相国

传媒

  • 5篇中学生物学
  • 5篇哈尔滨师范大...
  • 5篇生物学教学
  • 4篇东北农业大学...
  • 3篇哈尔滨学院学...
  • 3篇食品科学
  • 2篇中学生物教学
  • 2篇中国药学杂志
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇生命的化学
  • 2篇中国农学通报
  • 2篇农业环境科学...
  • 2篇绥化学院学报
  • 1篇植物学通报
  • 1篇生物技术通讯
  • 1篇黑龙江畜牧兽...
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇化工学报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇生物学通报

年份

  • 1篇2024
  • 8篇2023
  • 5篇2022
  • 3篇2021
  • 1篇2020
  • 3篇2019
  • 4篇2018
  • 4篇2017
  • 2篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 2篇2013
  • 2篇2012
  • 6篇2011
  • 3篇2009
  • 3篇2008
  • 1篇2007
  • 11篇2006
  • 4篇2004
  • 4篇2003
共 78 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
喷雾干燥法制备复合维生素微胶囊的研究被引量：3
2011年
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物。大多数维生素性质较为活泼，在加工和贮存过程中容易损失；有些维生素还具有不良的滋气味，对其应用产生了不利影响。国内外学者对维生素的微胶囊化虽然进行了一些研究，
井乐刚赵新淮
关键词：微胶囊复合维生素喷雾干燥阿拉伯胶
初中生物课程培养学生科学素养的实践探索——以“病毒”一课为例
2022年
生物学课程的根本任务是提高学生的科学素养。在“病毒”一节教学中,教师在讲授病毒基本知识的同时,还需要紧密结合教学内容,通过课堂讲授、视频图片、资料拓展等方式,引导学生崇尚科学精神、形成科学思维、养成科学态度、树立科学情怀、提高科学素质。本节课所进行的实践探索,可为一线教师在初中生物学教学中培养学生科学素养提供参考。
习博井乐刚张庆岭
关键词：教学设计初中生物学
水溶性复合维生素微胶囊的一种制备方法
本发明的名称是“水溶性复合维生素微胶囊的一种制备方法”。为了解决一些水溶性维生素不稳定或具有不良气味的问题，本发明以盐酸硫胺素(即维生素B<Sub>1</Sub>)、核黄素(即维生素B<Sub>2</Sub>)、盐酸吡哆...
赵新淮井乐刚
文献传递
初中生物学新教师如何上好第一学期的课
2022年
对于刚刚走上讲台的初中生物学新教师来说,努力上好第一学期的课,对于其职业发展及学生的学习兴趣都非常重要。本文从角色转变、听课、备课、上常规课、上公开课、教学反思六个方面,提出了上好第一学期课的教学建议和注意事项。
习博井乐刚张庆岭
关键词：新教师初中生物
大豆异黄酮的物理化学性质被引量：41
2006年
综述了大豆异黄酮的状态、风味、熔点、溶解性、紫外最大吸收波长、摩尔消光系数、稳定性、水解、酯化等物理、化学性质。
井乐刚张永忠
关键词：大豆异黄酮物理性质化学性质
阿魏酸交联处理对明胶性质的影响被引量：2
2015年
采用恒重法测定了交联明胶在25℃的水吸附等温曲线,分别用质构仪和乌氏黏度计测定了不同浓度阿魏酸交联明胶溶液的凝胶强度和黏度,评价了阿魏酸交联处理对明胶的水吸附性、胶凝性和黏性的影响。结果表明:在水分活度相同的条件下交联明胶的平衡含水量在水分活度较低时略低于明胶,而在水分活度较高时则略高于明胶;可以用GAB模型很好地拟合水吸附等温数据;交联明胶溶液形成凝胶的临界质量浓度为0.7%g/m L,与明胶接近;在临界浓度以上交联明胶的凝胶强度随着溶液浓度的增加而提高,但是明显地比相同浓度下明胶的强度低;交联明胶的特性黏数(354.38 m L/g)比明胶的(85.80 m L/g)高。
井乐刚赵新淮
关键词：有机高分子材料阿魏酸凝胶强度黏度
大豆乳清提取物的初步定性分析
2006年
采用超滤、乙酸乙酯萃取、大孔树脂柱层析等工艺,从工业上生产大豆分离蛋白的副产物———大豆乳清中提取出一种棕黄色膏状物.通过颜色反应、紫外光谱对提取物进行了初步的定性分析.结果表明,提取物中含有异黄酮类物质,但其含量和组成情况还需进一步分析.
井乐刚张永忠
关键词：大豆异黄酮大豆乳清
微分脉冲催化极谱法测定富硒大米中的痕量硒被引量：9
2002年
采用美国273A型电化学分析系统,根据SeSO32--KIO3氧化还原反应原理,用微分脉冲催化极谱法测定了富硒大米中的痕量硒。
井乐刚王静
关键词：富硒大米痕量硒
生物工程下游技术进阶式实验教学模式的探索与实践
2023年
在大力发展生物经济的背景下,需要高效的生物工程下游技术教学模式,为生物技术人才培养提供更优质、更有力的支撑,以满足生物技术产业发展对生物技术人才的需求。该文立足成果导向教育理念,构建了生物工程下游技术进阶式实验教学模式,探索利用生物工程下游技术进阶式实验教学模式培养学生的能力和专业素养,提升生物技术人才培养质量。
付畅井乐刚甄鑫郭东林
关键词：生物工程下游技术实验教学教学模式生物技术人才
微胶囊化硫酸亚铁的研究被引量：3
2008年
以黄原胶、阿拉伯胶、卡拉胶3种多糖为壁材,采用冷冻干燥法对硫酸亚铁进行包埋处理,制成硫酸亚铁微胶囊。探讨和确定测定微胶囊表面铁时清洗表面铁的条件,并研究制备微胶囊时壁材的浓度、芯材与壁材的比例对微胶囊包埋效果的影响。结果确定清洗微胶囊表面铁采用50%乙醇水溶液作为溶剂,处理时间为5 min。壁材浓度对3种微胶囊的包埋率几乎无明显影响,而随着壁材/芯材比例的增加,包埋率明显增加。其中,当以5%黄原胶作壁材,壁材/芯材为301∶时,包埋率相对较高,可达97%。
邵士凤赵新淮李金影井乐刚
关键词：硫酸亚铁多糖微胶囊化
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