方婧杰
- 作品数：7 被引量：26H指数：4
- 供职机构：中南林业科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖南省自然科学基金长沙市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 大米活性肽的抗氧化作用及其对HUVEC细胞增殖的影响被引量：12
- 2014年
- 本试验测定了大米活性肽(RBP)对自由基的体外清除能力,观察和分析了大米活性肽处理前后对氧化损伤的血管内皮细胞形态及增殖的影响。结果表明:RBP对DPPH·、·OH的清除能力较高,分别可达46.76%和68.23%。MTT检测结果显示:RBP对照组与正常对照组HUVEC细胞增殖能力相当,说明RBP对正常HUVEC无明显影响。而RBP保护组细胞增殖能力显著高于H_2O_2氧化损伤组,在培养48 h后高出损伤组48.5%。光镜及荧光显微镜观察结果显示:RBP保护组细胞形态相较氧化损伤组更趋于扁平铺展,形态规则、完整,且贴壁细胞形态与正常对照组相似,说明大米活性肽对H_2O_2损伤的HUVEC有一定的保护作用。这一结果将为以大米活性肽为原料的功能性食品的开发提供有益提示和理论基础。
- 梁盈鲁倩方婧杰高宇田明慧林亲录
- 关键词：抗氧化人脐静脉血管内皮细胞过氧化氢
- 一种防止细胞损伤的圆头移液吸管
- 本实用新型公开了一种对细胞安全无损伤的圆头移液吸管。该圆头移液吸管，包括吸管本体（1），吸管本体（1）的下端为中间开孔的弧形管口（2）。本实用新型的圆头移液吸管有效降低了细胞的损伤率，一体成型，保证了吸取吹打细胞的过程中...
- 梁盈林亲录吴伟吴跃方婧杰杨涛
- 文献传递
- 曲酸提取工艺优化及其对酪氨酸酶抑制作用的分子机制
- 2023年
- 目的:开发新型、高效、安全、精准的酪氨酸酶抑制剂。方法:采用正交试验对曲酸提取工艺条件进行优化,通过酶动力学研究曲酸对酪氨酸酶的抑制作用,并借助分子对接技术分析其与不同来源酪氨酸酶的作用机理。结果:曲酸提取最优工艺条件为活性炭用量5%,脱色温度75℃,pH 2.0,脱色时间50 min,此时曲酸纯度为97.85%;曲酸对酪氨酸酶单酚酶及双酚酶的IC50分别为13.33,53.32μg/mL;曲酸与蘑菇、小鼠、猩猩及人酪氨酸酶的XP对接得分分别为-7.515,-5.011,-5.537,-3.638,MM-GBSA结果分别为94.47,-110.80,-1.17,6.45 kJ/mol。结论:最优工艺条件下可显著提高曲酸的纯度,曲酸对酪氨酸酶为竞争性抑制作用,不同来源酪氨酸酶与曲酸结合形成不同类型的非共价键,即抑制剂与不同种类酪氨酸的结合稳定性存在差异。
- 方婧杰陈建陈建梁盈
- 关键词：曲酸酪氨酸酶分子对接
- 一种螺口多档可调式细胞培养瓶
- 本实用新型公开了一种螺口多档可调式细胞培养瓶，包括瓶盖和带有螺纹瓶口的瓶体，所述螺纹瓶口的螺纹上设有凹槽或者凸起，并且瓶盖的螺纹上设有与该凹槽相匹配的凸起或者与该凸起相匹配的凹槽。当凸起和凹槽接触时会发出声响，定位控制细...
- 梁盈林亲录钟海雁吴伟方婧杰高宇
- 文献传递
- 糖基化修饰产物的抗氧化功能研究进展被引量：4
- 2013年
- 蛋白质和糖类是食品中最重要的两类生物大分子,是影响食品质构的主要因素。目前用于蛋白质改性的方法很多,其中糖基化反应就是一种行之有效的改性方法,而修饰后的复合物显示出比各自独立存在更优越的性能,并产生一类具有抗氧化活性的产物,能够起到抗氧化的作用。本文就国内外各种糖基化修饰蛋白的抗氧化性进行了综述,并对其作为新型高分子食品配料具有体外抗氧化活性的保健食品在食品医药领域的应用前景进行了初步探讨。
- 鲁倩林亲录吴伟高宇方婧杰梁盈
- 关键词：糖基化蛋白质多糖抗氧化性
- 大米活性肽功能效应研究方法及其应用前景被引量：7
- 2012年
- 大米活性肽以其抗氧化、降血压、促免疫等生物特性,成为研究与开发的热点。文中简述了大米活性肽的功能效应,并对其生物检定、免疫学等研究方法逐一概述,最后对存在问题和研究开发前景进行了探讨和展望。
- 方婧杰梁盈林亲录吴跃吴伟高宇
- 关键词：研究方法
- 大米活性肽抗氧化机理的研究
- 本论文测定了大米活性肽对自由基的体外清除能力，通过采用H2O2作为外源性自由基生成系统，模拟血管内皮细胞的氧化损伤，建立体外培养的人脐静脉血管内皮细胞氧化损伤模型，观察和分析大米活性肽预处理后对血管内皮细胞氧化损伤的保护...
- 方婧杰
- 关键词：抗氧化机理人脐静脉血管内皮细胞过氧化氢凋亡因子
- 文献传递
