王启为
- 作品数：12 被引量：75H指数：6
- 供职机构：宁夏大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金国家自然科学基金宁夏高等学校科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 用微波法提取菊芋中的菊糖被引量：22
- 2002年
- 利用微波加热法提取菊芋中的菊糖,研究结果表明,当浸出温度为90～95℃,浸出剂用水量与菊芋量之比为1:1时,可获得较高的萃取率(92％～95％)。该法与传统加热浸出法相比具有萃取时间短、提取率高、节能等优点。
- 王启为张境张霞刘万毅
- 关键词：菊芋菊糖微波加热法萃取率果聚糖
- 菊芋中菊粉提取工艺的研究被引量：13
- 2002年
- 对菊芋中菊粉的提取工艺条件进行了初步研究.结果表明:提取温度、提取时间、提取水的用量、提取的次数都对菊芋中菊粉的提取率有一定的影响;在确定料水质量比为1:1,一次性提取的情况下,提取温度为95℃,提取时间为15 min为最佳提取工艺条件.
- 王启为季明
- 关键词：菊芋菊粉提取温度功能性食品
- 工业化生产菊芋提取液中杂质去除的方法研究被引量：19
- 2003年
- 在工业化生产条件下,分别使用盐析法、酶解法以及加石灰乳充二氧化碳气沉淀法去除菊芋提取液中的胶体杂质.结果表明:加石灰乳充二氧化碳气沉淀法杂质去除彻底,而且没有引进新杂质;处理后的滤液符合下一步工序的工艺要求;是去除胶体杂质有效、经济、实用的方法.
- 王启为季明
- 关键词：盐析法酶解法菊芋提取液功能性食品添加剂菊粉
- 菊粉水解生产高果糖浆的酸度选择被引量：4
- 2003年
- 对菊粉水解生产高果糖浆工业生产中酸的浓度对水解程度的影响进行了研究.通过研究水解液酸浓度与菊粉水解程度的关系,确定了最佳工艺条件:在菊粉浓度为10%,硫酸体积百分比为2.2%,水解温度为70℃条件下,水解60min.
- 王启为季明季陵闻萍
- 关键词：菊粉水解生产酸度菊芋果糖浆
- 微波-纤维素酶法提取枸杞多糖的工艺研究被引量：7
- 2013年
- 枸杞为常用的中药材,其多糖含量高。枸杞多糖在保健、医疗方面应用广泛,目前已有不少枸杞多糖提取方法的研究,但尚无微波-纤维素酶法提取枸杞多糖的研究。为了更好地提取枸杞多糖,满足日益增长的需求,进行了相关研究。最佳工艺条件为:微波功率450 W,微波处理时间6 min,物料为80目,液料比25∶1(mL/g),纤维素酶用量1.5%,酶解温度50℃,酶解时间60 min,酶解体系pH值4.8,在此工艺条件下,枸杞多糖得率为13.2%。
- 王启为晋晓勇全晓塞马建龙
- 关键词：微波枸杞多糖纤维素酶
- 草石蚕中水苏糖的提取技术被引量：3
- 2014年
- 优化草石蚕中水苏糖的超声波法提取工艺.以新鲜草石蚕为原料,在单因素实验的基础上,以超声波功率、提取温度、提取时间和料液比为因素,设计4因素3水平的正交实验,研究提取水苏糖的最佳工艺条件.结果表明,超声波法提取水苏糖的最佳工艺条件是:功率为160 W,温度为50℃,时间为30min,原料与试剂的比例为1∶1.该条件下,草石蚕中水苏糖的得率为61.32%.该方法提取工艺简单、结果准确,且草石蚕可以得到充分利用.
- 王启为
- 关键词：草石蚕水苏糖超声波提取
- 菜籽粕在马铃薯渣发酵生产蛋白饲料的研究被引量：3
- 2010年
- 以马铃薯淀粉生产中产生的废渣为主要原料,菜籽粕为主要有机氮源,热带假丝酵母为菌种,通过对培养基组分、比例等对菜籽粕脱毒及蛋白质变化影响的研究,优化了马铃薯渣固态发酵生产蛋白饲料的工艺。确定了马铃薯渣固态厌氧发酵的适宜条件:马铃薯渣与菜籽粕质量比为7∶3,玉米粉2%,热带假丝酵母接种量1%,(NH4)2SO4为0.5%,发酵时间10 d,含水量70%。结果表明:菜籽粕在发酵的过程中脱毒率达到了65%,使饲料中粗蛋白质增加了4.559个百分点,真蛋白质增加了2.755个百分点。
- 王启为史秀红马志强刘利军
- 关键词：马铃薯渣菜籽粕固态发酵单细胞蛋白
- 超声波法提取菊芋中菊粉工艺条件研究被引量：3
- 2014年
- 为优选菊芋中的菊粉,以新鲜的菊芋块茎为原料,在单因素试验的基础上,以超声波功率、提取时间、料液比和提取温度为因素,设计4因素3水平的正交试验,研究菊粉提取的最佳工艺条件.确定超声波法提取菊粉的最佳工艺条件为提取时间30 min,提取温度55℃,超声波功率600 W,料液比为1∶1,在此条件下,菊芋菊粉的得率为69.02%.该方法优选出菊芋中菊糖的超声波提取工艺,结果准确,且菊芋可以得到充分利用.
- 王启为任建林
- 关键词：菊芋菊糖超声波提取
- 菊芋菊粉苦味祛除的方法实验
- 2003年
- 苦素和苦肽导致菊芋菊粉产生苦味,影响菊芋菊粉的品质和使用范围.用β-环糊精包结菊芋菊粉中的苦素可以祛除菊粉中的苦味,改善菊芋菊粉的口感,提高产品品质.包结的最佳工艺条件为:β-环糊精用量0.70%,包结温度为65℃,包结时间为20min.该工艺为工业化条件下除去菊芋菊粉中的苦味提供了一种有效方法.
- 王启为
- 关键词：菊粉脱苦Β-环糊精
- 超声波法提取草石蚕中水苏糖被引量：2
- 2014年
- 以新鲜草石蚕为原料,以水为溶剂、1:1的固液比,采用单因素和正交试验研究提取时间、提取温度和超声波提取功率对水苏糖得率的影响,并确定提取水苏糖的最佳工艺条件。结果表明,各因素对水苏糖得率的影响由大到小依次为提取时间、超声波功率和提取温度,当提取时间30 min、超声波功率160 W、提取温度40℃时,水苏糖得率最高,此条件下水苏糖得率是59.45%,提取水苏糖后的草石蚕依然可以作为腌制泡菜的原料。
- 王启为任建林
- 关键词：草石蚕提取温度超声波
