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赵永高

作品数：20 被引量：39H指数：4
供职机构：江苏高邮鸭集团更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家科技支撑计划江苏省高技术研究计划项目更多>>
相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇期刊文章
  • 6篇会议论文
  • 1篇专利

领域

  • 15篇农业科学
  • 3篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 11篇高邮鸭
  • 3篇蛋鸭
  • 3篇饲养
  • 3篇青壳蛋
  • 3篇产蛋
  • 2篇选育
  • 2篇杂交
  • 2篇双黄蛋
  • 2篇水禽
  • 2篇水禽产业
  • 2篇屠宰
  • 2篇屠宰性能
  • 2篇配套系
  • 2篇品系选育
  • 2篇高产
  • 2篇高产蛋鸭
  • 2篇产蛋鸭
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质水平

机构

  • 19篇江苏高邮鸭集...
  • 6篇中国农业科学...
  • 5篇扬州大学
  • 1篇浙江省农业科...
  • 1篇江苏省家禽科...
  • 1篇松江区农业委...
  • 1篇高邮市畜牧兽...
  • 1篇南京市畜牧家...

作者

  • 20篇赵永高
  • 8篇李慧芳
  • 5篇陈正斌
  • 4篇陈宽维
  • 3篇朱文奇
  • 3篇王志跃
  • 2篇徐文娟
  • 2篇宋卫涛
  • 1篇蔡凤仙
  • 1篇厉宝林
  • 1篇王强
  • 1篇陈永华
  • 1篇刘倩
  • 1篇沈军达
  • 1篇宋迟
  • 1篇赵爱珍
  • 1篇卢立志
  • 1篇陈黎洪
  • 1篇章玲玲
  • 1篇胡艳

传媒

  • 5篇中国家禽
  • 2篇水禽世界
  • 1篇江苏农业科学
  • 1篇中国禽业导刊
  • 1篇中国畜牧杂志
  • 1篇中国饲料
  • 1篇上海农村经济
  • 1篇科学种养
  • 1篇第15届华东...
  • 1篇第二届中国水...
  • 1篇第六届（20...
  • 1篇首届中国水禽...

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2013
  • 4篇2012
  • 1篇2011
  • 4篇2009
  • 2篇2008
  • 1篇2007
  • 1篇2006
  • 4篇2005
  • 1篇2000
共 20 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
无铅松花蛋加工工艺的探讨与研究
阐述了无铅高邮松花蛋的制作原理，介绍了加工工艺与流程，即以高邮鸭鲜鸭蛋为原料，烧碱(纯碱、生石灰)、食盐、硫酸铜、茶叶等为辅料，通过变制过程，使鲜蛋变为松花蛋。通过试验研究，得出了相关加工参数。
陈正斌张胜富赵永高
关键词：松花蛋工艺参数
“苏邮一号”高产蛋鸭饲养对比试验
2011年
为了大幅度提高我省水禽产业化经营水平和鸭农饲养综合效益，在保持高邮鸭优质、大蛋和双黄蛋的基础上，我们培育了适合江苏及周边省份的优质高产青壳蛋鸭新品系和高邮鸭配套系，全面提高高邮鸭在当地及周边地区的饲养量。现将高邮鸭高产新品系“苏邮～号”与绍鸭在同等条件下进行饲养对此试验的情况介绍如下：
张胜富赵永高
关键词：饲养对比试验高产蛋鸭优质高产高邮鸭新品系双黄蛋
利用区域优势 发展特色水禽产业
“不知高邮人，先知高邮鸭”，“天上月亮太阳，高邮鸭蛋双黄”，这些几乎人人皆知的广告词，是对高邮鸭、高邮鸭蛋的真实写照。高邮鸭，又名高邮麻鸭，是我国著名的蛋肉兼用型地方优良水禽品种，主要分布在江苏省里下河地区的高邮、宝应、...
赵永高
关键词：水禽产业高邮鸭
文献传递
高邮鸭青壳蛋品系选育与配套系的建立
1 前言我国是一个古老文明国家,传统文化、消费习惯对产品市场产生较大影响。在鸭蛋消费中,蛋壳颜色是人们购买鸭蛋的主要选择指标之一。传统的习惯认为,青壳蛋的味道好,咸蛋中青壳蛋蛋黄油脂多等观点。这些观点的论据虽未经试验证实...
李慧芳赵永高王志跃吴桂余薛敏开张胜富汤青萍
文献传递
高邮鸭家系选育效果观察被引量：5
2008年
高邮鸭又称高邮麻鸭，是江苏省里下河地区劳动人民经过长期选育而成的肉蛋兼用的一种大型麻鸭，是我国优秀的水禽品种资源，在体态上保持了发育均衡的特点，具有较理想的肉蛋兼用鸭的体型。高邮鸭以其蛋肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外，它以独特的适应性和品质的优势而倍受鸭农的欢迎，其产品符合当今需要安全食品的消费时尚，深受市场欢迎。随着人民生活水平的提高，高邮鸭的名、特、优效应剧增，为进一步提高高邮鸭的生产性能，保持原有的优良品质，
赵永高张胜富薛敏开陈正斌潘国志李慧芳陈宽维
关键词：选育效果高邮鸭家系双黄蛋品种资源
皮蛋腌制剂核心料稳定性试验被引量：2
2000年
采用GB9694 -88标准比较了用锌法、铜法、铜锌合剂法、皮蛋腌制剂核心料法生产皮蛋的稳定性 ,以及皮蛋腌制剂核心料在不同季节 ,不同添加量按感观指标和粘壳、融头蛋产生的比例检验其稳定性。结果表明 :用皮蛋腌制剂核心料生产皮蛋比用锌法、铜法和铜锌合剂法都稳定 ,其温度适宜范围为15～39℃ ;浓度范围为0.5 %～0.6
陈黎洪卢立志沈军达赵爱珍徐竖赵永高乔龙山张胜富王靖
关键词：皮蛋腌制剂稳定性
世界家鸭种质资源的多样性被引量：1
2006年
本文对世界家鸭种质资源的分类、起源和分布作一概述，供参考。
李慧芳钱凯徐文娟顾荣赵永高
关键词：种质资源家鸭多样性
利用品牌优势发展地区特色水禽产业
本文对利用品牌优势发展地区特色水禽产业进行了探讨。文章围绕高邮鸭业经济的现状和特征、发展高邮鸭业经济的主要做法、构筑鸭业经济发展新平台等进行了论述。
赵永高
关键词：水禽养殖高邮鸭
文献传递
“苏邮1号”高产蛋鸭
<正>苏邮1号蛋鸭是由江苏高邮鸭集团与江苏省家禽科学研究所、高邮市高邮鸭良种繁育中心联合培育的我国第一个蛋鸭配套系。历经十余年,通过专门化品系选育及配合力测定,运用现代化配套系育种技术培育而成的高产青壳蛋鸭配套系。
汤业潮张胜富赵永高
关键词：蛋鸭品系选育种质特征
文献传递
高邮鸭体尺、屠宰性能和肉品质的测定及相关性分析被引量：16
2012年
高邮鸭又称高邮麻鸭，是江苏省里下河地区经长期选育而成的一种大型蛋肉兼用麻鸭，是我国优秀的水禽品种资源。高邮鸭因蛋肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外，以独特的适应性和品质优良而备受欢迎。高邮鸭经过多年选育，体型外貌一致，生产性能、肉用性能、繁殖陛能稳定，育种指标稳中有升，种群规模不断扩大，高邮鸭的饲养量逐年上升。
章玲玲王飞朱文奇宋卫涛徐文娟宋迟胡艳赵永高李慧芳
关键词：高邮鸭肉品质屠宰性能体尺
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共2页<12>
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